结论：无照卖养殖虾且数额较大，可能构成犯罪，具体需结合相关法律法规及案件实际情况判断。

详细分析：

1. 从非法经营罪的角度分析：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。
   • 养殖虾作为食品类商品，其销售通常需要遵守相关的食品安全法规和经营许可制度。如果未取得相关经营许可而擅自销售，且数额较大，可能被视为扰乱市场秩序的行为，从而构成非法经营罪。

2. 从食品安全的角度分析：

   • 即使不构成非法经营罪，无照销售养殖虾也可能违反《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，面临行政处罚。
   • 如果销售的养殖虾存在质量问题，如含有有害物质、不符合食品安全标准等，还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关犯罪。

3. 数额较大的界定：

   • “数额较大”的具体标准可能因地区、案件性质等因素而有所不同。一般来说，这需要根据当地的经济水平、市场情况以及相关法律法规的规定来判断。
   • 在司法实践中，法院会综合考虑销售金额、销售数量、持续时间等因素来认定是否构成“数额较大”。

法律建议：

• 如果您或您认识的人正在从事无照销售养殖虾的活动，且数额较大，建议立即停止该行为，并咨询专业律师以了解可能的法律后果和应对措施。
• 在未来的经营活动中，务必遵守相关法律法规，取得必要的经营许可，确保销售的商品符合食品安全标准，以避免法律风险。

后续行动：

• 如果您对无照销售养殖虾的法律问题有进一步疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律解答。