核心结论：针对您在外打工未拿到工资且无任何手续的情况，您可以通过收集证据、协商解决、申请调解、劳动仲裁、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对这些途径的详细解释和建议：

1. 收集证据：

   • 尽管您没有签订劳动合同或保留相关手续，但您仍应尽可能收集能够证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的证据。这些证据可能包括：工资条（如有）、工作证、工作服、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、同事的证言、与用人单位的沟通记录（如短信、微信聊天记录等）等。
   • 如果可能，您还可以尝试获取用人单位的营业执照复印件、法定代表人身份信息等，以便在后续的法律程序中明确被告身份。

2. 协商解决：

   • 在收集到一定证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。协商时，您可以明确提出自己的诉求和理由，并尽量保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。
   • 如果协商成功，建议您与用人单位签订书面协议，明确支付工资的时间、金额和方式等，以避免后续纠纷。

3. 申请调解：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会安排调解员对双方进行调解，促使双方达成和解协议。
   • 调解协议具有法律效力，如果用人单位不履行调解协议，您可以向人民法院申请强制执行。

4. 劳动仲裁：

   • 如果调解无果或您不愿意进行调解，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等。仲裁委员会会在收到申请后进行审查，并决定是否受理。如果受理，仲裁委员会会安排开庭审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服或劳动仲裁委员会不予受理您的申请，您可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等。
   • 人民法院会对案件进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决，您可以向人民法院申请强制执行。

额外建议：

• 在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的指导和帮助。
• 记住，维护自己的合法权益是您的权利，也是法律赋予您的保障。不要因为害怕或担心而放弃自己的权益。