结论：试用期结束转正申请总经理拖着不签字，这种情况可能涉及多个法律层面的问题，包括但不限于劳动合同的变更、公司规章制度的遵循以及劳动者的权益保护等。以下是从不同角度对此问题的详细分析。

1. 劳动合同的变更与确认：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并采用书面形式。试用期结束，若劳动者符合转正条件，且双方无异议，则应视为劳动合同的变更（即从试用期合同变更为正式合同），此变更同样需双方确认。
   • 建议：你可以首先与公司的人力资源部门或直接上级沟通，明确表达你希望转正的意愿，并要求公司按照法律规定及公司内部流程处理你的转正申请。若总经理仍不签字，可要求公司出具书面说明，解释不签字的原因及后续处理方案。

2. 公司规章制度的遵循：

   • 公司内部通常会有关于员工转正的具体流程和规定，包括申请、审批、通知等环节。若总经理拖着不签字，可能违反了公司的内部规章制度。
   • 建议：查阅公司的员工手册或相关规章制度，了解转正的具体流程和要求。若公司未按照规章制度处理你的转正申请，你可以向公司的高层或人力资源部门提出异议，并要求公司纠正不当行为。

3. 劳动者的权益保护：

   • 作为劳动者，你有权享受劳动合同约定的各项权益，包括但不限于工资、福利、工作时间等。试用期结束未及时转正，可能影响你的工资待遇和职业发展。
   • 建议：若与公司沟通无果，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，寻求政府部门的帮助。同时，你也可以准备相关证据（如试用期的工作表现、公司的规章制度、与公司的沟通记录等），为可能的劳动仲裁或诉讼做好准备。

4. 可能的法律后果：

   • 若公司无正当理由拒绝为你办理转正手续，且未按照劳动合同约定支付你试用期的工资或正式工资，你可能有权要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金等。
   • 计算公式示例（假设情况）：若你试用期工资为X元/月，正式工资为Y元/月，且试用期已满3个月但未转正，公司应支付你试用期与正式工资的差额部分，即(Y-X)*3元（此公式仅为示例，具体计算需根据实际情况和法律规定进行）。

进一步思考：在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。若你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。