您好，关于您提出的“不交社保但是给社保补助是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，不交社保而给社保补助的做法是不合法的。

首先，根据我国相关法律法规，依法参加社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，具有强制性。这意味着，无论双方是否有协商或者劳动者是否有单方承诺，任何“不缴社保”的约定都是无效的。这一规定是为了保障劳动者的合法权益，确保他们在生病、失业、工伤、生育以及年老等情况下能够获得相应的社会保障。

其次，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权以此为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准通常是劳动者每工作满1年支付1个月的工资，不满6个月的支付半个月的工资。这一规定旨在倒逼用人单位依法为劳动者缴纳社会保险费，维护社会保险统筹制度。

再者，从实际操作层面来看，即使用人单位与劳动者约定不缴纳社会保险费，并以补助的形式发放给劳动者，这种做法也是存在风险的。一方面，劳动者在面临医疗、养老等长远保障问题时，可能会因为未缴纳社会保险而无法获得相应的待遇；另一方面，用人单位也可能面临被社会保险费征收机构责令补缴社会保险费，并承担滞纳金的风险。如果劳动者因此提出解除劳动合同，用人单位还需要支付经济补偿。

因此，我建议您，作为劳动者，要关注自己的社会保险缴纳情况，确保用人单位按时足额为自己缴纳社会保险费。如果发现用人单位存在未缴、断缴或未足额缴纳的情况，可以向社会保险部门申请稽核、补缴。如果用人单位违法情节严重，您也可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。同时，也提醒用人单位，要依法为劳动者缴纳社会保险费，避免因此承担不必要的法律责任和经济风险。