离职后是否可以不发提成，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和法律法规来综合判断。
合同约定是关键：
- 如果劳动合同、员工手册或其他书面协议中明确规定了提成的计算方式、发放时间和条件，并且你离职时已经满足了这些条件，那么公司应当支付你应得的提成。这是基于合同法的原则，即双方应当按照约定履行各自的义务。
- 若合同中或公司规章制度中有关于离职时提成处理的特殊约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，并在你入职时明确告知且经你同意，那么在符合约定情形下，公司可能不发放提成。但这种特殊约定需确保合理性和合法性，否则可能被认定无效。
提成作为劳动报酬的一部分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，提成作为劳动报酬的一部分，应当受到法律保护。无论你是否离职，只要你在职期间的工作成果符合提成支付的条件，你就有权获得相应报酬。
- 具体来说，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”提成作为工资的一部分，同样应受此条款保护。
实际工作成果的考量：
- 如果你离职前已经完成了相关工作并产生了提成，那么公司应当支付这部分提成。即使你离职，也不能成为公司拒绝支付提成的理由。
- 如果工作尚未完成，但离职是由于公司原因（如违法解除劳动合同）导致，且后续工作相对简单、基本可以确定你能够完成从而获得提成，那么你也可能主张相应提成权益。不过，若因你自身原因离职且工作完成存在较大不确定性，公司可能无需支付未完成部分的提成。但这并不影响你对于已完成工作部分提成的请求权。
维权途径与建议：
- 与公司协商：首先尝试与原公司进行友好沟通，说明情况，要求按照规定支付提成。在沟通过程中，保持冷静、理性，并注意保留好协商的证据，如书面沟通记录、录音等。
- 向劳动行政部门投诉：若协商无果，你可以向当地劳动行政部门投诉，要求其依法处理。投诉时需提供详细的证据材料，如劳动合同、业绩记录、提成计算依据等。
- 劳动仲裁与诉讼：若投诉仍无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序主张自己的提成权益。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
总结来说，离职后是否可以不发提成，主要取决于劳动合同中的约定、实际工作成果以及相关法律法规的规定。只要你在职期间完成了相关业绩或销售任务，且符合提成支付的条件，即使离职，也有权要求公司支付提成。若公司无故拒绝支付，你可以通过上述维权途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。