结论前置：
- 未做工伤鉴定时，劳动者有权办理离职，但此举可能对其工伤赔偿权益产生不利影响。
- 建议劳动者在明确工伤赔偿事宜后再考虑离职，以避免可能的法律风险和经济损失。
一、辞职权利与法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者享有自主择业权，可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期则为提前三日）。这一规定同样适用于处于工伤认定及鉴定程序中的劳动者。即便工伤鉴定尚未完成，劳动者也依法有权选择离职。这是劳动者的基本权利，不受工伤鉴定程序的影响。
二、离职对工伤赔偿的影响
工伤认定难度增加：
- 工伤认定需考虑事故发生时劳动者与用人单位的劳动关系。若劳动者在工伤认定结果出来前离职，可能因劳动关系解除而增加工伤认定的难度。因为工伤认定部门在审查时，会关注事故发生时劳动者是否与用人单位存在劳动关系，以及该关系是否持续至工伤认定时。
赔偿数额受影响：
- 工伤赔偿数额通常依据劳动者的工资和工伤程度计算。离职可能导致工资记录不完整或工伤程度评估受阻，进而影响赔偿数额的准确性。例如，如果劳动者在离职后才发现工伤，可能难以提供完整的工资记录来证明其实际收入水平，从而影响赔偿金额的计算。
赔偿责任主体变化：
- 离职后，原用人单位不再承担在职期间的一些待遇支付责任。虽然工伤鉴定依然有效，且劳动者可从工伤保险基金获得相应补偿，但用人单位的拖延或拒绝赔偿风险增加。劳动者可能需要通过劳动仲裁或诉讼来维权，这无疑增加了劳动者的维权成本和难度。
三、离职后工伤鉴定与赔偿处理
工伤鉴定效力不变：
- 离职不影响工伤鉴定的效力。劳动者仍可根据鉴定结果享受相应的工伤保险待遇。这是劳动者的合法权益，不受离职状态的影响。
赔偿来源转变：
- 离职后，劳动者主要从工伤保险基金获得补偿，如一次性伤残补助金等。同时，若符合条件，还可享受一次性工伤医疗补助金等其他待遇。但需要注意的是，这些待遇的申请和领取可能需要劳动者提供一系列证明材料，包括工伤鉴定结果、离职证明等。
四、建议与措施
充分了解权益：
- 劳动者在辞职前应详细了解自身权益及工伤待遇政策，确保对工伤赔偿有清晰的认识。这有助于劳动者在离职后更好地维护自己的合法权益。
与用人单位协商：
- 劳动者应与用人单位积极沟通，协商解决工伤赔偿问题。在协商过程中，可以明确双方的责任和义务，以及赔偿金额和支付方式等关键问题。这有助于减少后续的法律纠纷和维权成本。
谨慎考虑离职时机：
- 最佳做法是在明确工伤赔偿事宜并达成协议后再办理离职手续。这样既可以确保劳动者的合法权益得到保障，又可以避免因离职而带来的不必要的法律风险和经济损失。
五、具体操作建议
- 如果劳动者确实希望离职，但工伤鉴定尚未完成，建议劳动者与用人单位签订书面协议，明确双方在工伤鉴定和赔偿方面的责任和义务。这有助于在后续的法律纠纷中提供有力的证据支持。
- 劳动者在离职前应妥善保管好与工伤相关的所有证据材料，包括医疗记录、工资单、工伤事故报告等。这些材料在后续的工伤认定和赔偿申请中可能起到关键作用。
综上所述，虽然劳动者在未做工伤鉴定时有权办理离职，但应谨慎考虑离职可能带来的后果，并采取相应措施保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。