购房合同乙方只有一个人签字，合同的效力主要取决于房屋的所有权归属、相关法律法规的规定以及交易的具体情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 房屋单独所有：

   • 若房屋产权明确登记在签字的乙方一人名下，表明其对房屋拥有完全的处分权。在此情况下，只要合同具备《民法典》规定的合同生效要件（如行为人具有民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗），即使只有乙方一人签字，合同也是有效的。

2. 房屋为多人共有：

   • 按份共有：按份共有人对自己享有的份额有独立处分权。若签字的乙方是按份共有人之一且仅处分其份额，则就其份额部分签订的合同有效。若要处分整个房屋，一般需占份额三分之二以上的按份共有人同意并签字，否则超出份额部分的处分可能无效。
   • 共同共有：对于共同共有的房屋，在共有关系存续期间，部分共有人擅自处分共有财产的，一般情况下合同无效。但若第三人善意、有偿取得该财产，且符合相关法律规定（如表见代理等），合同可能被认定有效以维护第三人权益，由此给其他共有人造成的损失由擅自处分者赔偿。
   • 特殊情形：如房屋为夫妻共同共有，但房产仅登记在一方名下。此时，若买受人不知该房屋为夫妻共有且已尽合理审查义务，基于产权登记信赖与签字方签订合同并完成过户，合同通常有效以保护善意第三人。若买受人明知而仅与一方签订，合同效力可能存在争议，需根据具体情况判断。

3. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，不动产买卖应签订书面合同，内容应真实、合法、有效，且双方应具有相应的民事行为能力，意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 涉及共有财产处分的，应遵循《民法典》关于共有财产处分的相关规定，即处分共有的不动产应经占份额三分之二以上的按份共有人或全体共同共有人同意。

4. 实际操作建议：

   • 在签订购房合同时，买方应仔细核实房屋的所有权情况，确保所有相关方都已签字同意或已获得必要的授权委托。这有助于避免潜在的法律风险，确保交易的合法性和安全性。
   • 若对房屋所有权情况或合同效力存在疑问，建议及时咨询专业律师（即我本人，吴礼强律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），以便获得更具体的法律指导和建议。

综上所述，购房合同乙方只有一个人签字时，合同的效力并非绝对有效或无效，而是取决于房屋的所有权归属、相关法律法规的规定以及交易的具体情况。因此，在签订购房合同时，务必谨慎核实房屋所有权情况，并确保所有相关方都已签字同意或已获得必要的授权委托。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。