结论：承包工程时，仅就“用人才机签合同”这一表述而言，其本身并不直接决定合同的正规性，关键在于合同内容是否合法合规、双方意思表示是否真实以及是否符合相关法律法规的规定。以下从多个角度详细分析：

1. 合同内容合法性：

   • 无论采用何种形式或名称（如“人才机合同”），合同的核心在于其内容必须合法合规。这包括但不限于工程范围、工期、质量标准、价款及支付方式、违约责任等关键条款。
   • 如果合同内容违反了法律法规的强制性规定（如低于成本价中标、偷工减料等），或者存在欺诈、胁迫等情形，那么该合同将被视为无效或可撤销。

2. 双方意思表示真实性：

   • 合同的签订必须基于双方真实的意思表示。如果一方在签订合同时存在误解、被欺诈或被胁迫等情况，那么该合同可能因意思表示不真实而被撤销。
   • 因此，在签订合同时，双方应充分沟通、明确各自的权利和义务，并确保合同条款的表述清晰、准确。

3. 合同形式与备案要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，某些类型的合同可能需要采用书面形式，并可能需要向相关部门进行备案或登记。
   • 对于建设工程合同而言，虽然法律并未明确规定必须采用特定的合同名称或形式，但通常建议采用书面形式，并明确约定工程范围、工期、质量标准等关键条款。此外，根据地方性法规或行业规定，可能还需要将合同向相关部门进行备案。

4. “人才机”合同的特殊性：

   • “人才机”合同并非一个标准的法律术语，它可能指的是一种包含人工、材料、机械等要素的综合性合同。在建设工程领域，这种合同形式并不罕见，但关键在于其内容是否合法合规。
   • 如果“人才机”合同实际上是一种规避法律监管或偷逃税费的手段（如通过分解工程、虚构交易等方式），那么该合同将被视为违法无效。

法律建议：

• 在承包工程时，建议采用书面形式签订合同，并明确约定工程范围、工期、质量标准、价款及支付方式、违约责任等关键条款。
• 确保合同内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫等情形。
• 如果对合同内容或签订程序存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以确保合同的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果签订的合同存在违法违规情形或意思表示不真实，那么该合同可能被视为无效或可撤销，导致双方无法依据合同主张权利或承担义务。
• 在极端情况下，如果合同涉及欺诈、贿赂等违法行为，相关责任人还可能面临刑事处罚。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。