结论：离职后多交一个月公积金不退，若公司选择起诉，确实可能对个人产生一定影响，但具体影响程度取决于案件的具体情况和法院的判决结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
公积金缴纳与退还：
- 根据《住房公积金管理条例》及相关规定，用人单位应当按时、足额缴存住房公积金，不得逾期缴存或者少缴。
- 员工离职后，用人单位通常需要办理公积金的封存或转移手续，若多缴了公积金，理论上应有权要求退还。
起诉的法律依据：
- 若公司认为个人应退还多缴的公积金而个人拒绝，公司有权依据相关法律法规向法院提起诉讼，要求个人返还。
二、可能的影响
法律责任：
- 若法院判决个人应退还多缴的公积金，而个人拒不执行，公司可申请强制执行，这可能对个人的信用记录产生负面影响。
- 在极端情况下，若个人行为被认定为恶意侵占，还可能面临更严重的法律后果，如罚款、拘留等（但这种情况较为罕见，且需具体案件具体分析）。
经济成本：
- 若个人败诉，除了需要退还多缴的公积金外，还可能需要承担诉讼费用、律师费用等额外经济成本。
时间成本：
- 诉讼过程可能耗时较长，个人需要投入时间和精力去应对诉讼，这可能对个人的工作和生活产生一定影响。
三、应对建议
积极沟通：
- 建议个人与公司进行积极沟通，了解公司起诉的具体原因和诉求，尝试通过协商解决问题。
准备证据：
- 若个人认为不应退还多缴的公积金，应收集相关证据（如离职证明、公积金缴纳记录等）以支持自己的观点。
寻求法律帮助：
- 若个人对法律问题存在疑问或无法自行应对诉讼，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
四、特殊情况考虑
公积金缴纳错误的处理：
- 如果公积金的缴纳是由于公司的财务错误或系统故障导致的，个人在发现后应及时与公司沟通，并协商解决方案。在这种情况下，公司通常会更愿意通过友好协商来解决问题，而不是直接提起诉讼。
个人经济状况：
- 若个人经济状况困难，无法一次性退还多缴的公积金，可以与公司协商分期退还或寻求其他解决方案。在诉讼过程中，也可以向法院提出相关申请，以减轻经济压力。
最后，离职后多交一个月公积金不退，若公司选择起诉，确实可能对个人产生一定影响。但具体影响程度取决于案件的具体情况和法院的判决结果。因此，建议个人积极应对诉讼，寻求专业律师的帮助，并准备好相关证据以支持自己的观点。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。