结论前置：不服从工作安排本身并不直接等同于可以辞职，但员工在特定情况下有权基于合理理由拒绝工作安排并考虑辞职，同时用人单位在特定条件下也可能因员工不服从合理工作安排而解除劳动合同。具体是否可以辞职或被辞退，需结合工作安排的合理性、用人单位的规章制度以及相关法律法规来综合判断。
一、员工有权拒绝不合理工作安排并考虑辞职的情形
工作安排不合理：
- 如果工作安排超出了员工的岗位职责范围、员工无法胜任、工作量过大或具有惩罚性、侮辱性，员工有权拒绝这样的安排。
- 例如，公司突然要求员工从事与其专业完全不相关且未经过培训的工作，或者要求员工在极短时间内完成不可能完成的任务量，员工可以拒绝并考虑辞职。
违反法律法规或劳动合同：
- 如果工作安排违反了法律法规或劳动合同中的约定，员工同样有权拒绝。
- 例如，公司要求员工从事违法活动，或者违反劳动合同中关于工作时间、薪资待遇的约定，员工可以拒绝并寻求法律保护。
特殊情况下的考量：
- 如员工处于孕期、身体不适、家人生病等特殊情形，无法履行特定工作安排，员工有权拒绝并期待用人单位给予理解和适当照顾。
- 在这种情况下，如果用人单位强硬要求员工执行不合理的工作安排，员工可以考虑辞职并寻求法律援助。
二、用人单位可能因员工不服从合理工作安排而解除劳动合同的情形
规章制度明确且合理：
- 如果用人单位的规章制度明确规定员工必须服从合理的工作安排，且该制度经过民主程序制定并向劳动者公示，员工无正当理由不服从可能被视为违反规章制度。
- 在这种情况下，用人单位有权依据规章制度解除劳动合同，但前提是工作安排必须是合理且必要的。
员工不能胜任工作：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果员工不能胜任工作，经培训或调整岗位后仍不能胜任的，用人单位可以提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同。
- 这意味着，如果员工因自身能力问题无法完成工作任务，且经过培训或调整岗位后仍然无法胜任，用人单位有权解除劳动合同。
三、法律建议与维权途径
对于员工而言：
- 在面对不合理工作安排时，员工应首先与用人单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在考虑辞职前，员工应评估自己的职业规划、经济状况以及法律风险，做出明智的决策。
对于用人单位而言：
- 在制定工作安排时，用人单位应确保工作安排的合理性、必要性和合法性，避免过度限制员工权益或违反法律法规。
- 如果员工不服从合理工作安排，用人单位应首先与员工进行沟通协商，了解原因并寻求解决方案。
- 在解除劳动合同前，用人单位应确保遵守相关法律法规和规章制度，履行必要的程序和义务，以避免法律风险。
总结与提醒：不服从工作安排是否可以辞职或被辞退，取决于多个因素的综合考量。作为员工或用人单位，在面对这类问题时，应首先了解相关法律法规和规章制度，通过沟通协商寻求解决方案。如有必要，可以寻求我的法律帮助以维护自己的合法权益。