关于给对方干活摔伤且脑出血，对方应赔偿医药费的比例问题，这并非一个固定的数值，而是需要根据具体情况来综合判断的。以下是我从不同角度为你进行的分析：
劳动关系与雇佣关系的区分：
- 劳动关系：如果你与对方构成劳动关系，即你受雇于对方，按照对方的指示和要求进行工作，那么在工作中受伤应认定为工伤。根据《工伤保险条例》的规定，工伤的医疗费用应由工伤保险基金支付（如果单位已为你缴纳工伤保险），或者由单位承担（如果单位未缴纳工伤保险）。在这种情况下，医药费并非由对方“赔偿”一定比例，而是由工伤保险或单位全额承担（在符合工伤保险报销范围的情况下）。
- 雇佣关系：如果你与对方构成的是雇佣关系，即你为对方提供劳务，但并非基于劳动关系，那么在工作中受伤可能适用《民法典》中关于侵权责任的规定。根据《民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”这意味着，赔偿比例将根据双方的过错程度来确定。如果对方没有过错，可能不需要承担医药费；如果对方有过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则可能需要根据过错程度承担一定比例的医药费。
过错程度的判断：
- 在雇佣关系中，过错程度的判断是关键。法院会综合考虑多种因素，如工作环境的危险性、安全措施的完善程度、你的操作是否符合规范等，来确定双方的过错比例。例如，如果对方未提供必要的安全防护设备，导致你摔伤并脑出血，那么对方可能承担较大比例的过错责任；如果你自身也存在操作不当或疏忽大意的情况，那么你可能也需要承担一定比例的责任。
赔偿范围的确定：
- 除了医药费外，你还可能因受伤而产生其他损失，如误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等。这些损失的赔偿比例同样需要根据双方的过错程度来确定。在雇佣关系中，如果对方有过错，那么除了医药费外，还可能需要赔偿你其他相应的损失。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，赔偿比例往往因具体情况而异。有的案例中，法院可能判决对方承担全部医药费；有的案例中，法院可能根据双方的过错程度判决对方承担一定比例的医药费。因此，无法给出一个固定的赔偿比例。
建议：
- 如果你与对方构成劳动关系，建议尽快向单位报告受伤情况，并申请工伤认定。工伤认定后，你可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用的报销。
- 如果你与对方构成雇佣关系，且认为对方存在过错导致你受伤，建议收集相关证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），并与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
最后，由于每个案件的具体情况都不同，赔偿比例也无法一概而论。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。