若您聘请的劳动仲裁律师在官司还未打完的情况下离职了，您可以采取以下措施来应对这一情况：

1. 及时与律师事务所沟通：

   • 首先，您应当立即与该律师所在的律师事务所取得联系，说明情况并要求律师事务所指派其他律师继续代理您的案件。根据《律师法》及相关规定，律师事务所对其所属律师的执业行为负有管理责任，有义务确保客户的案件得到妥善处理。
   • 律师事务所通常会根据案件的进展情况和客户的需求，安排其他有经验的律师接手，以确保案件的连续性和稳定性。

2. 了解新律师的资质和经验：

   • 在律师事务所指派新律师后，您有权了解新律师的资质、经验以及过往处理类似案件的情况。这有助于您评估新律师是否能够胜任您的案件，并作出合理的选择。
   • 如果您对新律师不满意或认为其无法胜任，您可以与律师事务所协商更换律师，或者考虑自行寻找其他合适的律师代理。

3. 与新律师充分沟通：

   • 在新律师接手案件后，您应当与其进行充分的沟通，详细介绍案件的背景、进展情况以及您的诉求和期望。这有助于新律师快速了解案件情况，制定合适的诉讼策略。
   • 同时，您也应当积极配合新律师的工作，提供必要的证据材料和信息支持，共同推动案件的顺利进行。

4. 关注案件进展，及时提出异议：

   • 在新律师代理案件期间，您应当密切关注案件的进展情况，及时了解庭审安排、证据交换等关键节点。
   • 如果您对新律师的代理行为或案件进展有任何异议或不满，应当及时向律师事务所提出，并要求其进行解释或调整。

5. 考虑法律后果和应对策略：

   • 律师的离职可能会对案件的进展产生一定影响，但通常不会改变案件的基本事实和法律关系。因此，您应当保持冷静，理性分析律师离职对案件的具体影响，并制定相应的应对策略。
   • 如果律师的离职导致案件出现不利情况，您可以考虑与律师事务所协商解决，或者根据合同约定追究其违约责任。

特殊情况处理：

• 如果律师事务所无法指派其他律师继续代理，或者您与新律师之间无法建立有效的沟通与合作，您可以考虑自行寻找其他合适的律师代理案件。在选择新律师时，建议您注意其专业领域、经验以及口碑等方面，以确保能够找到一位能够胜任您案件的律师。

总结与建议：

• 律师在官司未打完的情况下离职确实会给您带来一定的困扰和不便，但通过及时与律师事务所沟通、了解新律师的资质和经验、与新律师充分沟通以及关注案件进展等措施，您可以有效应对这一情况并保障自己的合法权益。
• 如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。