民工伙同老板偷东西后分赃两百块，可能面临治安处罚或刑事处罚，具体取决于盗窃金额是否达到刑事立案标准以及是否存在其他严重情节。以下从不同角度详细分析：

一、法律定性：共同犯罪与盗窃行为

根据《中华人民共和国刑法》第二十五条，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。本案中，民工与老板构成共同盗窃行为，无论分赃金额多少，均需对整体盗窃行为承担法律责任。
盗窃行为的定性需结合金额与情节：

1. 治安处罚情形：若盗窃金额未达到当地刑事立案标准（如多数地区为2000元至3000元），或存在初犯、偶犯、未造成严重后果等情节，可能依据《治安管理处罚法》第四十九条，处5-15日拘留，可并处500-1000元罚款。
   
2. 刑事处罚情形：若盗窃金额达到刑事立案标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等特殊情节，则构成盗窃罪，需承担刑事责任。根据《刑法》第二百六十四条，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。

二、分赃金额的影响：200元的法律意义

分赃金额本身不直接决定法律定性，但可能影响量刑：

1. 作为量刑情节：分赃200元可能被认定为“数额较小”，在刑事案件中可能作为从轻处罚的情节，但需结合整体盗窃金额判断。例如，若总盗窃金额为3000元，分赃200元可能反映其作用较小，但无法免除刑事责任。
   
2. 不影响共同犯罪认定：即使分赃极少，只要参与盗窃行为，仍需对整体犯罪承担责任。例如，老板策划盗窃，民工协助实施，即使民工仅分得200元，仍可能被认定为从犯，但需承担共同犯罪的连带责任。

三、身份差异的影响：民工与老板的法律责任

身份差异可能影响量刑，但不影响定罪：

1. 老板的角色：若老板是组织者、策划者或主要实施者，可能被认定为主犯，需承担更重的刑事责任。例如，老板利用管理地位指使民工盗窃，可能面临更严厉的处罚。
   
2. 民工的角色：若民工受老板指使参与盗窃，可能被认定为从犯，依据《刑法》第二十七条，可从轻、减轻或免除处罚。但需注意，从犯的认定需结合具体情节，如是否主动参与、是否起次要作用等。

四、实务建议：如何应对与防范

1. 立即停止违法行为：若尚未被查处，应立即停止盗窃行为，并主动退还赃物或赔偿损失，以争取从宽处理。
   
2. 配合调查与认罪认罚：若已被查处，应如实供述犯罪事实，配合调查，并签署《认罪认罚具结书》，以争取从轻处罚。
   
3. 委托律师辩护：在刑事案件中，律师可协助分析证据、提出辩护意见，争取减轻处罚或适用缓刑。例如，若民工系从犯且分赃极少，律师可主张从轻处罚。
   
4. 防范未来风险：企业应加强内部管理，避免员工利用职务便利实施盗窃；个人应增强法律意识，拒绝参与任何违法犯罪行为。

总结：民工伙同老板盗窃分赃200元，可能面临治安处罚或刑事处罚，具体取决于盗窃金额与情节。分赃金额虽小，但不影响共同犯罪的认定；身份差异可能影响量刑，但需结合具体角色判断。建议立即停止违法行为，并咨询专业律师以制定应对策略。