经销商没有索证索票是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（即索证索票）。这一规定旨在确保食品来源的合法性和安全性，保护消费者的健康权益。经销商作为食品经营者，必须严格遵守这一规定。
二、违法后果
行政处罚：
- 如果经销商未履行索证索票义务，市场监督管理部门有权责令其改正，并给予警告。
- 若拒不改正，市场监督管理部门可以处以罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度而定，一般从五千元到五万元不等。
- 对于情节严重的，如导致食品安全事故或造成严重后果的，还可能面临责令停业整顿、吊销许可证等更严厉的处罚。
民事责任：
- 如果经销商因未索证索票而导致销售的食品存在安全问题，给消费者造成损害的，消费者有权要求经销商承担赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果经销商明知食品存在安全问题而仍然销售，且情节严重构成犯罪的，还可能面临刑事追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售不符合安全标准的食品罪或销售有毒、有害食品罪等罪名可能适用。
三、实际操作建议
建立完善的索证索票制度：
- 经销商应制定明确的索证索票流程和标准，确保每次采购都能及时、准确地获取供货者的许可证和食品合格证明。
- 可以设立专门的档案或电子系统来存储这些证明文件，以备查验。
加强员工培训：
- 定期对员工进行食品安全法律法规的培训，提高他们的法律意识和操作技能。
- 确保员工了解索证索票的重要性，并能够在日常工作中严格执行。
定期自查与整改：
- 经销商应定期对自身的索证索票情况进行自查，发现问题及时整改。
- 可以邀请市场监督管理部门或专业机构进行指导，确保自查工作的有效性和准确性。
四、特殊情况说明
- 如果经销商能够证明自己已经尽到了合理的审查义务，但由于供货者的原因导致无法获取相关证明文件的，可能在一定程度上减轻或免除其法律责任。但这并不意味着经销商可以完全免除索证索票的义务，而是需要在采购过程中更加谨慎和尽职。
作为经销商，务必严格遵守索证索票的规定，确保食品来源的合法性和安全性。如果你在经营过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。