在商场摔倒的情形下，究竟适用过错推定还是过错侵权，需根据具体情境和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
过错推定原则的适用：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在特定情况下，如商场的地面存在湿滑、障碍物等安全隐患，且商场未能及时清理或设置警示标志，导致顾客摔倒受伤，此时可以推定商场存在过错，即适用过错推定原则。
- 应用场景：过错推定原则主要适用于那些难以直接证明过错存在的情形。在商场摔倒的案例中，如果顾客能够证明摔倒是由于商场的安全隐患导致的，而商场无法证明自己已经尽到了安全保障义务，那么就可以推定商场存在过错，并承担相应的赔偿责任。
过错侵权原则的适用：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，过错侵权原则要求受害人证明侵权人存在过错，并且该过错与损害结果之间存在因果关系。在商场摔倒的案例中，如果顾客能够证明摔倒是由于商场的故意或过失行为（如商场员工故意设置障碍物、未及时清理地面等）导致的，那么就可以适用过错侵权原则。
- 应用场景：过错侵权原则适用于那些能够直接证明过错存在的情形。例如，如果商场员工在打扫卫生时未设置警示标志，导致顾客摔倒受伤，此时顾客可以证明商场员工存在过失行为，并且该行为与摔倒受伤之间存在因果关系，因此商场应承担过错侵权责任。
综合分析：
- 在商场摔倒的案例中，究竟适用过错推定还是过错侵权原则，取决于顾客能否证明摔倒与商场的安全隐患或故意/过失行为之间存在因果关系。
- 如果顾客能够证明摔倒是由于商场的安全隐患导致的，且商场无法证明自己已经尽到了安全保障义务，那么适用过错推定原则。
- 如果顾客能够证明摔倒是由于商场的故意或过失行为导致的，那么适用过错侵权原则。
建议：
- 如果您在商场摔倒并希望追究商场的责任，建议首先收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以证明摔倒与商场的安全隐患或故意/过失行为之间存在因果关系。
- 然后，根据具体情况选择适用过错推定原则或过错侵权原则来主张自己的权益。
- 在此过程中，如有需要，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。