砍伐腰斩水杉树是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反森林法、野生植物保护条例等相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 若水杉树属于国家重点保护野生植物：

   • 根据《中华人民共和国野生植物保护条例》的相关规定，禁止采集、出售、收购国家一级保护野生植物。水杉作为国家一级保护野生植物，若未经相关部门批准擅自砍伐，将构成违法行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
   • 法律后果：根据情节轻重，可能面临罚款、没收违法所得、责令恢复原状等行政处罚；若情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

2. 若水杉树不属于国家重点保护野生植物，但属于他人所有或管理：

   • 在此情况下，砍伐水杉树可能涉及侵犯他人财产权的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经权利人同意，擅自砍伐他人所有的树木，构成侵权行为，应承担赔偿责任。
   • 法律后果：侵权人需赔偿权利人因砍伐树木所遭受的损失，包括但不限于树木的价值、修复费用等。

3. 若水杉树属于个人所有，但砍伐行为违反地方性法规或规章：

   • 某些地区可能出台了关于树木砍伐的地方性法规或规章，对砍伐行为进行了具体规定。若砍伐行为违反了这些规定，即使树木属于个人所有，也可能面临行政处罚。
   • 法律后果：根据地方性法规或规章的具体规定，可能面临罚款、责令补种树木等行政处罚。

建议：

• 在砍伐任何树木之前，应首先确认树木的种类和所有权归属，以及是否受到相关法律法规的保护。
• 若需砍伐树木，应提前向相关部门申请批准，并按照批准的要求进行砍伐。
• 若因砍伐树木引发纠纷或面临法律责任，应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：砍伐腰斩水杉树是否犯法，需根据树木的种类、所有权归属以及是否违反相关法律法规进行综合判断。在砍伐树木前，务必了解相关法律法规，避免因无知而触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。