针对您提出的“老人的存款不到期但是老人病危怎么处理合适”的问题，这确实是一个涉及法律与亲情交织的复杂情境。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、理解当前状况
首先，我们需要明确的是，尽管老人病危，但只要其尚未去世，其存款仍然属于其个人财产，而非遗产。因此，直接办理遗产继承公证是不适用的。
二、法律途径解决
监护公证书：
- 在老人神志不清，无法表达自己意愿的情况下，其法律上属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人。
- 您可以携带医院对老人病情的证明，以及老人所有子女的身份证明和亲属关系证明，到公证处申请出具监护公证书。
- 公证书中会明确指定某一位或几位子女作为老人的监护人，监护人有权代表老人处理其财产事务，包括取出存款。
法院简易程序：
- 如果公证途径遇到困难或时间紧迫，您也可以考虑通过法院走简易程序来确认老人的民事行为能力状态，并指定监护人。
- 这一过程可能需要提供医院的诊断证明、老人的身份证明、子女身份证明及亲属关系证明等材料。
- 法院确认后，会出具相应的法律文书，明确监护人的身份和权限。
三、实际操作建议
准备必要材料：
- 提前准备好老人的身份证、存折、医院诊断证明、子女身份证明及亲属关系证明等材料。
- 这些材料是办理监护公证书或法院简易程序所必需的。
咨询专业机构：
- 在办理过程中，建议咨询当地的公证处或法院，了解具体的办理流程和所需材料。
- 专业机构的工作人员会为您提供详细的指导和帮助。
确保资金用于老人：
- 作为监护人，您有义务确保取出的资金用于老人的医疗、生活等必要开支。
- 不得擅自挪用或分配老人的资金，否则可能面临法律责任。
四、特殊情况考虑
- 如果老人后续病情好转，能够恢复民事行为能力，那么之前指定的监护人身份将自动终止。
- 如果老人不幸去世，那么其存款将作为遗产进行继承。此时，您需要准备死亡证明、亲属关系证明等材料，通过公证处或法院办理遗产继承手续。
五、情感与法律并重
- 在处理此类问题时，既要遵循法律规定，也要考虑家庭成员之间的情感因素。
- 尽量通过协商、调解等方式解决分歧，避免因为财产问题而伤害亲情。
综上所述，面对老人病危且存款未到期的情况，您可以通过办理监护公证书或法院简易程序来指定监护人，从而取出存款用于老人的必要开支。在处理过程中，请务必遵循法律规定，并考虑家庭成员之间的情感因素。希望这些建议能对您有所帮助。