结论：个体工商户倒闭后将员工调走是否违法，需根据具体情况判断，主要看调岗是否具备合法性、合理性以及是否遵循了法定程序。以下从不同角度详细分析：
一、调岗的合法性与合理性
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了调岗的相关条款，且调岗符合合同约定，那么个体工商户在倒闭后将员工调走可能不构成违法。但需注意，合同条款必须合法有效，且不得违反法律法规的强制性规定。
生产经营需要：
- 个体工商户因倒闭而需要调整员工岗位，应基于生产经营的实际需要。如果调岗是出于合理的生产经营考虑，且没有降低员工的工资待遇、工作条件等，那么调岗可能具有合法性。
员工能力与岗位匹配：
- 调岗应考虑员工的能力与新岗位的匹配度。如果新岗位与员工的专业技能、工作经验等不相符，且个体工商户无法提供必要的培训或支持，那么调岗可能缺乏合理性。
二、法定程序与协商
协商一致：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，个体工商户在倒闭后将员工调走，应与员工进行充分协商，并达成一致意见。如果未经协商或协商不成，单方面调岗可能构成违法。
书面通知：
- 调岗决定应以书面形式通知员工，并明确调岗的原因、时间、新岗位的职责和待遇等。这有助于保障员工的知情权，并减少因调岗引发的纠纷。
三、可能的法律后果
违法调岗的后果：
- 如果个体工商户未经协商或协商不成，单方面将员工调走，且调岗不具备合法性和合理性，那么员工有权拒绝调岗，并可以要求个体工商户继续履行原劳动合同或支付经济补偿金。如果因此给员工造成损失的，个体工商户还应承担赔偿责任。
倒闭后的责任承担：
- 个体工商户倒闭后，其经营者仍需承担相应的法律责任。如果调岗行为被认定为违法，且个体工商户已无法继续经营，那么员工可以通过法律途径追究经营者的个人责任，要求其支付经济补偿金或赔偿损失。
四、建议与措施
与员工充分协商：
- 个体工商户在倒闭后考虑调岗时，应与员工进行充分协商，了解员工的意愿和诉求，并尽量达成一致意见。这有助于减少纠纷和冲突，维护双方的合法权益。
遵循法定程序：
- 调岗决定应遵循法定程序，包括书面通知、协商一致等。这有助于保障员工的知情权和参与权，并减少因程序不当引发的纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果个体工商户在调岗过程中遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和法律服务，帮助个体工商户合法合规地处理调岗事宜。
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