结论：酒店没入住商家拒绝退款是否违法，需根据具体情况判断，包括预订时的退款政策、是否构成违约、是否存在不可抗力或酒店过错等因素。以下从不同角度详细分析：
一、从合同法的角度分析
合同成立与履行：
- 预订酒店并支付费用后，消费者与酒店之间形成了服务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，若消费者无正当理由未入住，可能构成违约，酒店有权要求消费者承担违约责任。
- 但违约责任的承担方式需根据合同约定和实际情况确定，不一定直接表现为拒绝退款。
退款政策与违约金：
- 酒店通常会在预订时明确退款政策，包括取消订单的时间限制和可能扣除的费用比例。若消费者在允许的取消时间内提出退款申请，酒店应按政策退款。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，若酒店因消费者未入住产生实际损失（如房间空置成本），且合同中有明确约定，酒店可主张赔偿，但赔偿金额应合理，不得过分高于实际损失。
二、从消费者权益保护法的角度分析
公平交易原则：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四条，经营者与消费者进行交易应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。酒店不得设置不合理退款条款侵害消费者权益。
格式条款的限制：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条，酒店不得以格式条款等方式排除或限制消费者权利，如单方面规定“预订后不可取消”等霸王条款。若退款政策属于格式条款且不合理，该条款可能无效。
三、特殊情况下的退款处理
不可抗力：
- 因自然灾害、疫情等不可抗力导致无法入住的，消费者应及时通知酒店并提供证明。根据行业惯例和法律规定，消费者通常可全额退款。
酒店过错：
- 若酒店未能提供服务（如超售、设施故障等），导致消费者无法入住，消费者有权要求全额退款并索赔。
四、建议与行动步骤
查阅预订凭证：
- 仔细查看预订时的退款政策，了解取消订单的时间限制和可能扣除的费用比例。
与酒店沟通：
- 优先与酒店协商，说明无法入住的原因并请求退款。若酒店拒绝退款，可要求酒店提供合理的解释和依据。
保留证据：
- 保存所有交易记录和沟通内容，包括预订凭证、付款记录、与酒店的沟通记录等，便于后续维权。
投诉与诉讼：
- 若协商无果，可向当地消费者协会或文旅部门反映情况，或通过12315平台维权。
- 若涉及较大金额或重大权益纠纷，可考虑向法院起诉。在诉讼过程中，需提供充分证据证明酒店拒绝退款的行为违法或不合理。
总结：酒店没入住商家拒绝退款是否违法，需根据具体情况判断。在处理此类纠纷时，建议消费者先查阅预订凭证和退款政策，与酒店协商解决；若协商无果，可寻求消费者协会或文旅部门的帮助；若涉及较大金额或重大权益纠纷，可考虑通过法律途径维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。