针对您提出的“酒店未入住拒绝退款是否合法”以及“遇到这种情况该怎么维权”的问题，我将结合我国现行法律法规，为您做出详细解答。
酒店未入住拒绝退款是否合法？
这个问题需要依据具体情况来分析。
如果酒店有明确规定： 若酒店在预订时或合同中明确声明了“若未能实际居住使用则不给予退款”的条款，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，也不存在格式条款或免责条款无效的情形（如《中华人民共和国民法典》第四百九十七条和第五百零六条所规定的），那么酒店拒绝退款可能是合理且合法的。
如果酒店没有明确规定： 若酒店并未在预订时或合同中明确设定这样的退款限制，或者该限制性条款与合约中的其他条款相违背，那么酒店拒绝退款就可能构成侵权行为。根据《消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品或者服务造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担退货、退还货款和服务费用等民事责任。
特殊情况： 如果消费者因不可预见的外界因素（如天灾、战乱等）被迫取消预订，即使酒店有异议，消费者也有权通过司法途径（如向法院提起诉讼）来维护自身权益。
遇到这种情况该怎么维权？
与酒店协商： 首先，我建议您尝试与酒店进行耐心细致的沟通和磋商，看是否能够达成退款协议。在沟通过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，并尝试了解酒店的退款政策和规定。
向消费者协会投诉： 如果与酒店协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会通常会提供调解服务，帮助消费者与商家解决纠纷。
向相关机构寻求帮助： 除了消费者协会外，您还可以向相关机构（如旅游局、市场监管部门等）寻求帮助和支持。这些机构通常具有监管职能，能够对商家的行为进行调查和处罚。
通过司法途径维权： 如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过司法途径来维权。您可以向当地人民法院提起诉讼，要求酒店承担退款责任并赔偿因此造成的损失。
综上所述，酒店未入住拒绝退款是否合法取决于具体情况和合同条款。在遇到这种情况时，我建议您首先尝试与酒店协商解决；如果协商无果，可以向消费者协会或相关机构投诉；最后，如果问题仍然无法解决，可以考虑通过司法途径来维权。