结论前置：上三天休一天、每天八小时且没有加班工资是否合法，需分情况讨论，具体如下：
若符合标准工时制且未超时
根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周不超过四十四小时。若“上三天休一天”的安排下，劳动者每周实际工作未超过44小时（例如：三天共24小时），且用人单位已保证劳动者每周至少休息一日（如上三天后休息一天），则该安排本身不违反法律关于工作时间和休息休假的强制性规定。但需注意，若用人单位未与劳动者协商一致单方面强制实行此排班，可能涉嫌侵犯劳动者权益（《劳动合同法》第三十五条要求劳动合同变更需双方协商一致）。
若实际工作时间超标或未支付加班费
- 超时工作情形：若“上三天休一天”导致劳动者每日工作超过八小时（如单日工作10小时），或每周累计超过44小时，超出部分属于加班。根据《劳动法》第四十四条，工作日加班需支付不低于工资150%的加班费，休息日加班且未安排补休的需支付200%工资。若用人单位未支付加班费，则构成违法。
- 休息日加班未补休：若“上三天休一天”中的“休一天”并非法定休息日（如周末），而是用人单位自行安排的休息日，而劳动者在法定休息日（如周六、周日）被安排工作且未补休的，用人单位仍需支付200%工资。未支付则违法。
- 特殊工时制的例外
若用人单位经劳动行政部门批准实行综合计算工时制（如以周、月为周期综合计算工作时间），且劳动者平均日工作时间和周期内总工作时间未超过法定标准，则“上三天休一天”的安排可能合法。但需注意：
- 综合计算工时制下，周期内超过法定标准的工作时间仍需支付150%加班费；
- 休息日安排工作且未补休的，仍需支付200%工资。
若用人单位未依法申请综合计算工时制，或未支付加班费，则安排违法。
行动建议：
- 核对劳动合同中关于工作时间、休息休假及工资支付的条款，确认用人单位是否单方面变更排班；
- 记录实际工作时间（如打卡记录、排班表），计算是否超过法定标准；
- 若用人单位未支付加班费，可先与用人单位协商，协商不成可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
- 若用人单位以“综合计算工时制”为由拒绝支付加班费，可要求其出示劳动行政部门的批准文件。
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