结论：工亡赔偿中未成年子女领取的钱是否可交由前妻保管，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要根据具体情况，特别是前妻与未成年子女的关系、前妻的抚养能力以及是否存在其他更合适的监护人等因素来综合判断。

分析：

1. 法律关系与监护权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人的父母是未成年人的监护人。若父母离异，通常不直接抚养子女的一方仍享有监护权，并负有抚养义务。
   • 在工亡赔偿的情境下，未成年子女作为赔偿的受益人，其领取的赔偿金应由其监护人管理。若前妻仍是未成年子女的监护人之一，且具备管理赔偿金的能力和条件，那么从法律角度讲，她是有权保管这部分赔偿金的。

2. 前妻的抚养能力与条件：

   • 除了法律关系外，还需要考虑前妻的抚养能力。如果前妻经济状况良好，有稳定的收入来源，且能够妥善管理赔偿金，确保其用于未成年子女的成长和教育，那么将赔偿金交由她保管是合理的。
   • 反之，如果前妻经济状况不佳，或者存在不良嗜好、挥霍无度等情况，那么将赔偿金交由她保管可能存在风险，不利于未成年子女的利益保护。

3. 其他监护人的存在：

   • 如果未成年子女还有其他更合适的监护人，如祖父母、外祖父母或其他近亲属，且这些监护人具备更好的抚养条件和管理能力，那么也可以考虑将赔偿金交由他们保管。
   • 在这种情况下，需要综合考虑各方的利益和未成年子女的最佳利益，做出最合理的安排。

4. 实际操作与监督：

   • 无论赔偿金交由谁保管，都需要建立有效的监督机制，确保赔偿金被妥善使用，并用于未成年子女的成长和教育。
   • 可以考虑设立专门的账户，由监护人共同管理，或者委托第三方机构进行监管，以确保赔偿金的透明使用和合理分配。

建议：

• 在处理此类问题时，建议首先与前妻进行充分沟通，了解她的抚养意愿和能力。
• 同时，也可以咨询其他近亲属或相关机构的意见，以获取更全面的信息。
• 如果存在争议或不确定的情况，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保未成年子女的利益得到最大程度的保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。