结论：老人生前将存款赠与子女但还未转账，存款仍在老人名下时，该存款一般算作遗产，但具体还需根据赠与协议、老人意愿及实际情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、存款在老人名下，一般视为遗产
法律定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。在老人去世时，如果存款仍在老人名下，且没有明确的赠与协议或遗嘱表明该存款已赠与子女，那么这部分存款应被视为老人的遗产。
实际操作：
- 在没有明确的赠与协议或遗嘱的情况下，子女不能仅凭老人的口头表示就认为存款已经赠与自己。存款的所有权在老人去世时仍属于老人，因此应作为遗产进行分配。
二、存在赠与协议或遗嘱时，可能不视为遗产
赠与协议：
- 如果老人在生前与子女签订了赠与协议，并明确表示将某笔存款赠与子女，且该协议符合法律规定的形式要件（如书面形式、双方签字等），那么这部分存款在老人去世时可能不再被视为遗产。但需要注意的是，赠与协议需要在老人去世前已经成立并生效，且存款的所有权已经转移给子女（尽管实际上可能还未转账，但法律上可以通过其他方式证明所有权的转移，如协议中的明确约定）。然而，在存款未实际转账且仍在老人名下的情况下，要证明所有权已经转移给子女可能存在一定的困难。
遗嘱：
- 如果老人在生前立有遗嘱，并明确将存款指定由子女继承，那么这部分存款在老人去世后应按照遗嘱进行分配，此时也不视为遗产进行法定继承。但同样需要注意的是，遗嘱需要在老人去世前已经成立并生效，且符合法律规定的遗嘱形式（如自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等）。
三、特殊情况下的处理
代理操作：
- 如果老人因身体原因、行动不便等授权子女作为代理人进行存款转账操作，但实际这笔存款的所有权并未发生转移，仍然属于老人。这种情况下，老人去世后，该存款应作为遗产进行处理。
非法转移：
- 如果存款在老人不知情或违背其意愿的情况下被子女私自转移（尽管实际上可能还未成功转账或仍在老人名下），这种行为可能构成非法转移财产。在老人去世后，这部分存款仍应视为老人的遗产，并在遗产分配时予以追回。
四、法律建议
签订赠与协议或立遗嘱：
- 如果老人确实有将存款赠与子女的意愿，建议签订书面的赠与协议或立遗嘱，并明确存款的金额、赠与对象、赠与条件等。这样可以避免未来可能出现的财产纠纷，并确保赠与人的意愿得到尊重和执行。
保留相关证据：
- 无论是赠与协议还是遗嘱，都需要保留好相关的证据（如书面协议、证人证言、录音录像等）。这些证据在未来的遗产分配过程中可能起到关键作用。
咨询专业律师：
- 在处理涉及遗产分配的问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助制定合适的遗产分配方案。
总结：老人生前将存款赠与子女但还未转账时，存款仍在老人名下一般算作遗产。但具体还需根据赠与协议、老人意愿及实际情况综合判断。在处理此类问题时，应遵循法律法规，确保公平、公正地维护各方当事人的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。