结论：说明书上备注要赠送的东西没有赠送，不一定构成欺诈消费者，但可能构成违约，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、是否构成欺诈消费者

1. 欺诈消费者的定义：

   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，欺诈消费者行为是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。

2. 分析是否构成欺诈：

   • 若商家在说明书上明确备注要赠送某物品，但实际未赠送，且未提前告知消费者，这种行为可能构成对消费者的误导，使消费者基于错误的认识而购买了商品。然而，要构成欺诈，还需证明商家存在主观故意，即明知会误导消费者而仍然为之。
   • 如果商家能够证明未赠送是由于疏忽、遗漏或不可抗力等原因造成的，且并非故意为之，那么可能不构成欺诈。但即便如此，商家仍可能因违约而承担责任。

二、是否构成违约

1. 合同关系的建立：

   • 消费者在购买商品时，与商家之间形成了买卖合同关系。说明书上的备注，如果被视为合同的一部分（如商家通过广告、宣传等方式明确承诺赠送物品），则对商家具有约束力。

2. 违约的认定：

   • 若商家未按照说明书上的备注赠送物品，即未履行合同中的义务，那么构成违约。消费者有权要求商家承担违约责任，如补发赠品、赔偿损失等。

三、消费者的维权途径

1. 与商家协商：

   • 消费者可以先尝试与商家协商，要求商家补发赠品或进行赔偿。这是最直接、最快捷的解决方式。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉，寻求帮助和支持。消费者协会会介入调解，促使商家履行义务或进行赔偿。

3. 提起诉讼：

   • 如果商家拒绝履行义务或赔偿损失，消费者还可以向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明商家的违约行为以及自己的损失情况。

四、建议与提醒

• 保留证据：消费者在购买商品时，应保留好说明书、发票等证据材料，以便在维权时能够提供有力的支持。
• 及时维权：一旦发现商家未按照说明书上的备注赠送物品，消费者应及时与商家联系并维权，避免超过诉讼时效等不利情况的发生。

总结：说明书上备注要赠送的东西没有赠送，不一定构成欺诈消费者，但可能构成违约。消费者可以根据实际情况选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。