关于老板配车让员工上下班开，油钱谁出的问题，这主要取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
双方有明确约定的情况：
- 如果老板和员工在劳动合同或者相关协议中明确约定了油钱的承担方，那么应当按照约定来执行。例如，如果协议中明确规定油钱由老板承担，那么员工就无需支付油钱；反之，如果协议中规定油钱由员工承担，那么员工就需要自行支付。
双方没有明确约定的情况：
- 在没有明确约定的情况下，我们需要考虑的是这种配车行为是否属于员工的工作职责或者工作福利的一部分。
- 如果配车是作为工作福利提供：通常这种情况下，油钱会被视为工作福利的一部分，由老板承担。因为老板提供车辆和油钱是为了方便员工上下班，提高员工的工作满意度和忠诚度，这可以被视为一种额外的福利。
- 如果配车并非作为工作福利，而是员工因工作需要必须使用车辆：比如员工需要经常外出拜访客户或者运输货物等，那么油钱通常应由老板承担，因为这是为了完成工作任务而产生的必要费用。
- 如果配车仅供员工上下班使用，且未明确为工作福利：这种情况下，油钱的承担可能会存在一定的争议。从法律角度来看，如果没有明确的约定，且配车并非员工工作职责的一部分，那么油钱可能更倾向于由员工自行承担。但这也取决于具体的案件情况和法院的判决。
法律建议：
- 为了避免类似的争议，建议老板和员工在劳动合同或者相关协议中明确约定油钱的承担方。这样不仅可以减少纠纷的发生，还可以在纠纷发生时提供明确的法律依据。
- 如果双方已经发生了争议，且无法通过协商解决，那么可以考虑通过法律途径来解决。在这种情况下，建议咨询专业的律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。
可能产生的法律后果：
- 如果油钱承担方约定不明确，且双方无法达成一致意见，那么可能会引发劳动纠纷。在这种情况下，如果员工认为油钱应由老板承担，而老板拒绝支付，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。
- 法院或者仲裁委员会在审理此类案件时，会综合考虑双方之间的约定、配车的目的、油钱的实际使用情况等因素来做出判决或者裁决。
总之，关于油钱谁出的问题，最好是在双方之间有明确的约定。如果没有约定，那么需要根据具体情况来判断油钱的承担方。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。