遇到邻居借钱后扫码转账却不承认的情况，您可以通过以下步骤维护自身权益：

1. 固定转账证据
   首先需证明转账行为与借款事实的关联性。若通过微信/支付宝转账，可立即保存以下材料：

   • 转账记录截图（需显示对方账号、金额、时间）
     
   • 转账电子回单（通过支付平台「账单详情」申请加盖电子章的凭证）
     
   • 聊天记录（如借款时对方承认借款的对话，或您催款时对方未否认的记录）
     若通过银行转账，需打印加盖银行公章的流水单，并标注对应款项用途

2. 补充辅助证据链
   若仅有转账记录可能被对方主张为「赠与」或「其他经济往来」，需补充：

   • 证人证言（如在场见证人、共同邻居知晓借款事宜的陈述）
     
   • 录音证据（在催款时明确提及借款金额、时间、原因，且未采用胁迫手段）
     
   • 对方部分还款记录（如曾归还部分本金或利息，可证明借贷关系）
     

3. 协商与书面确认
   可先通过书面形式（短信/邮件）要求对方确认借款事实，例如：
   “XX，您于X年X月X日向我借款X元（转账至XX账户），现请于X日前归还，特此确认。”
   若对方回复承认或未否认，该记录可作为证据；若拒绝沟通，则直接进入法律程序。

4. 法律救济途径

   • 民事诉讼：向法院提起民间借贷纠纷诉讼，需提交证据清单（含转账记录、沟通记录等），法院会综合判断借贷合意是否存在。
     
   • 申请支付令：若证据充分且无争议，可向法院申请支付令，对方需在15日内提出异议，否则可强制执行。
     注意：诉讼时效为3年，自约定还款日或催款后起算

5. 风险提示

   • 若对方主张转账为「投资款」「合伙款」等，需您举证排除其他法律关系；
     
   • 若金额较大（通常超5万元），法院可能要求提供资金来源证明（如工资流水、存款记录）；
     
   • 避免采取非法手段催债（如威胁、骚扰），否则可能承担行政或刑事责任。

建议行动顺序：

1. 立即保存所有电子证据（防止对方删除记录）；
   
2. 尝试通过书面方式固定对方承认借款的事实；
   
3. 若协商无果，携带证据材料委托律师起草起诉状或支付令申请书。
   

如需进一步分析证据效力或起草法律文书，可随时向我提供具体材料细节。