面对转钱给别人后对方不承认的情况，关键在于及时、全面地收集证据，并通过合理合法的途径来维护自身权益。若沟通协商无果，可考虑通过法律途径解决。以下是从多个角度为你详细分析并给出的建议：
一、全面收集证据
转账记录：
- 无论是通过银行转账、微信、支付宝还是其他第三方支付平台进行的转账，都务必保存好转账截图、银行流水等记录。这些记录应详细显示转账时间、金额、双方账号信息，是证明你付款的直接证据。
- 示例：如果你通过微信转账给对方，可以截图保存转账记录，包括转账时间、金额、对方微信号等信息。
书面证据：
- 如果转账时有备注信息，如“借款”、“还款”等，这些备注能直接反映转账的性质，应妥善保存。
- 若转账时未备注，但后续有与对方的聊天记录、邮件往来等提及钱款支付的部分，也应完整保留。
视听资料：
- 合法取得的录音、录像资料可作为辅助证据。在录音、录像时，需确保不侵犯他人合法权益，不违反法律禁止性规定。
- 示例：如果你与对方有过通话，且通话中对方承认收到了你的转账，这段通话录音就可以作为证据。
证人证言：
- 如果转账时有第三方在场见证，他们的证言同样具有法律效力。证人应能清晰描述转账的时间、地点、金额及背景情况。
二、尝试沟通与协商
- 在收集到足够证据后，首先尝试与对方进行平和、理性的沟通。明确告知对方你掌握的证据，并要求其承认收款事实。
- 沟通过程中，建议保持冷静，避免情绪化表达，以免加剧矛盾。同时，这次沟通的过程也可以进行录音，作为补充证据。
三、寻求第三方调解
- 若直接沟通无效，可考虑寻求第三方介入调解。这包括双方都信任的共同朋友、亲戚，或者专业的人民调解委员会等机构。
- 在调解过程中，应清晰陈述事情经过，并出示所收集的证据，争取达成双方都能接受的解决方案。
四、法律途径维权
发送催款函：
- 如调解无果，可委托我这样的专业律师发送正式的催款函。催款函会明确要求对方在一定期限内做出回应或偿还相应款项，并起到威慑作用。
- 同时，催款函本身也可作为你持续主张权利的证据。
提起诉讼：
- 若对方仍拒绝承认或还款，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交所有收集到的证据，并详细阐述事情经过。
- 法院将依据双方提供的证据进行审理，并作出公正判决。如果判决对方返还转账金额，但对方拒不履行，你还可以向法院申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
- 同时，要注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露敏感信息。
- 了解相关法律规定和程序也至关重要，以确保你的行动符合法律法规要求。
最后，我想强调的是，面对这种情况，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。通过合法手段收集并整理证据，积极寻求解决方案，你一定能够维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。