同岗不同酬在职期间申请劳动仲裁没有严格的时间限制，但需注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据与仲裁时效
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十六条明确规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。这为劳动者主张同工同酬提供了基本法律保障。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条将因劳动报酬发生的争议纳入劳动争议仲裁的受理范围，包括因同工不同酬引发的争议。
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果你在职期间发现同岗不同酬的情况，应尽快采取行动，避免超过时效期间。
二、申请劳动仲裁的条件与材料
条件：
- 存在劳动关系：你需要证明与用人单位存在事实劳动关系，如劳动合同、工资支付记录等。
- 存在同工不同酬的事实：提供充分证据支持你的主张，如相同岗位同事的工资条、奖金发放记录等。
材料：
- 劳动仲裁申请书：写明申请人和被申请人信息、仲裁请求、事实和理由。
- 证据材料：包括劳动合同、工资条、工作记录、同事证言等，应尽量详实。
- 身份证明：你的身份证复印件以证明身份。
三、劳动仲裁的流程
- 准备与提交申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请及相关材料。
- 立案与审查：仲裁委在收到申请后5日内进行审查，决定是否受理，并通知你。
- 举证与答辩：双方获得举证期和答辩期，准备证据和答辩意见。
- 开庭审理：仲裁庭开庭审理，双方进行陈述、辩论，提供证据并进行质证。
- 裁决与结案：仲裁庭根据事实和法律作出裁决，一般60天内结案。对裁决不服的，可在规定时间内向法院起诉。
四、特别注意事项与建议
证据收集：
- 在日常工作中注意收集和保存相关证据，如工资条、工作记录等。这些证据将是你主张同工同酬的关键。
- 尝试与用人单位沟通，要求其解释工资差异，并保留沟通记录。这有助于你在仲裁过程中证明自己的主张。
“同工”认定：
- 你需要提供充分证据证明自己与同事在工作内容、强度、业绩等方面基本相同，以支持同工同酬主张。这包括工作任务分配记录、绩效考核结果等。
及时行动：
- 如果你发现同岗不同酬的情况，应尽快采取行动，避免超过仲裁时效期间。同时，你也可以考虑与用人单位协商解决，如果协商无果，再申请劳动仲裁。
理性维权：
- 在整个仲裁过程中，保持冷静和理性，遵守仲裁程序和规则，尊重对方当事人和仲裁机构。这有助于你更好地维护自己的合法权益。
如果你在职期间发现同岗不同酬的情况，且认为自己的权益受到了侵害，可以依法申请劳动仲裁。但请注意仲裁时效期间，并尽快采取行动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。