核心结论：护工在医院照顾病号时临时有事，未经家属同意自行找人照顾，若在此期间出了事故，责任承担需分情况讨论，主要涉及护工、被找来照顾的人以及家属三方，具体如下：
若被找来照顾的人存在故意或重大过失导致事故：
- 被找来照顾的人的责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果被找来照顾的人在照顾过程中存在故意或重大过失，比如疏忽大意导致病人摔倒受伤，那么他应当对事故造成的损害承担赔偿责任。
- 护工的责任：护工未经家属同意擅自找人代替照顾，本身存在一定的过错。如果家属能够证明护工的这一行为与事故的发生存在因果关系，比如护工找的人不具备相应的照顾能力或经验，那么护工也可能需要承担一定的赔偿责任。这种情况下，护工和被找来照顾的人可能构成共同侵权，需要承担连带责任。
- 家属的责任：如果家属在选任护工时没有尽到合理的审查义务，比如没有了解护工的资质和信誉，那么家属也可能需要承担一定的选任过失责任。但这一责任通常较轻，且需要家属存在明显的过错为前提。
若被找来照顾的人无过错，但护工存在过错导致事故：
- 护工的责任：如果事故的发生是由于护工在安排代替照顾时存在过错，比如没有向被找来照顾的人充分说明病人的情况和照顾注意事项，导致事故发生，那么护工应当承担赔偿责任。
- 被找来照顾的人的责任：如果被找来照顾的人在照顾过程中已经尽到了合理的注意义务，没有过错，那么他不需要承担赔偿责任。
- 家属的责任：同样，如果家属在选任护工时没有过错，那么家属不需要承担赔偿责任。
特殊情况：若护工的行为构成表见代理：
- 表见代理的认定：如果护工长期为家属提供照顾服务，且家属对护工有一定的信任，护工未经家属同意找人代替照顾的行为，有可能被认定为表见代理。即相对人（被找来照顾的人）有理由相信护工有代理权（即找代替者的权利），那么家属可能需要承担被找来照顾的人在照顾过程中因合理行为导致的后果。但这种情况需要严格的条件限制，且实践中认定较为困难。
- 责任承担：如果构成表见代理，家属可能需要承担一定的责任，但具体责任大小需要根据事故的具体情况、家属的过错程度等因素综合判断。
建议：
- 对于家属而言，在选任护工时应当尽到合理的审查义务，了解护工的资质和信誉；在护工照顾病人期间，应当保持与护工的沟通，及时了解病人的情况；如果护工需要临时离开，应当要求护工提前告知并安排好代替照顾的人员，最好得到家属的同意。
- 对于护工而言，应当尽到合理的照顾义务，确保病人的安全；如果需要临时离开，应当提前告知家属并安排好代替照顾的人员；如果未经家属同意擅自找人代替照顾并导致事故发生，可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果发生事故，各方应当及时保留证据，如医疗记录、证人证言等，以便在后续的责任认定和赔偿协商中维护自己的权益。如有需要，可以直接向我咨询具体的法律问题。