您好，关于城管收走小摊贩东西后的罚款金额，这并不是一个固定的数额，而是会根据多个因素来综合确定。以下是我为您详细解析的罚款金额确定方式及相关处理流程：

一、罚款金额的确定因素

1. 违法行为性质：

   • 占道经营：根据《城市道路管理条例》及相关地方性法规，如《北京市市容环境卫生条例》，违规占道经营的罚款范围可能从50元至5000元不等，具体数额取决于当地法规和违规情节。
   • 户外广告违规：若擅自设置大型户外广告且影响市容，罚款金额可能更高，如广州市的罚款范围为1万元至10万元。
   • 破坏环境卫生：如随意倾倒垃圾，单位可能面临5000元至5万元的罚款，个人则可能面临200元以下的罚款。

2. 违法情节轻重：

   • 初次违法且情节轻微：城管部门可能采取教育、警告等方式，并减免或降低罚款。
   • 多次违法或情节严重：如屡教不改或造成严重后果，城管部门将依法从重处罚。

二、查封、扣押物品的处理流程

• 城管部门对查封、扣押的物品应妥善保管，不得擅自使用、截留、损毁或处置。
• 查封、扣押的期限一般不超过30日，情况复杂的可延长，但延长期限同样不得超过30日。
• 对违法事实清楚且依法应当没收的非法财物，城管部门将予以没收；对于应当销毁的财物，将依法销毁；若符合解除查封、扣押的条件，将作出相应决定。

三、常见违法情形及罚款幅度示例

• 一般违法情形：

  • 未经许可占道经营：罚款金额可能在50元以上500元以下，部分大城市或特定区域可能提高至1000元。
  • 违反规定摆摊影响环境卫生：可能处以20元以上200元以下罚款。

• 严重违法情形：

  • 多次违规且拒不改正：可能会面临1000元以上5000元以下的罚款，甚至暂扣经营工具。
  • 阻碍执法或造成严重后果：除罚款外，还可能面临行政拘留等更严重的法律责任。

四、建议与行动指南

• 面临城管执法时，请保持冷静，了解自己的行为是否构成违法。
• 若物品被查封、扣押，及时询问城管部门具体的罚款金额、支付方式以及后续处理流程。
• 如对罚款决定有疑问或不满，可以寻求专业的法律咨询，了解自己的合法权益及申诉途径。

综上所述，城管收走小摊贩东西后的罚款金额并非固定不变，而是根据具体违法行为、情节轻重以及当地法规来确定的。因此，我建议您在遇到相关情况时，积极配合城管部门的工作，了解自身权益，并在必要时寻求法律援助。希望这些信息能对您有所帮助。