结论：城管协管员收取小摊贩钱财达到一定数额或具备特定情节时，可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，具体判刑标准需结合数额和情节来判断。
分析：
法律定性：
- 城管协管员虽非正式公务员，但若其职责涉及城市管理执法，且利用职务便利收取财物，可能被视为“国家工作人员”或“其他依照法律从事公务的人员”，从而构成受贿罪。
- 若城管协管员不属于上述范畴，但利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，则可能构成非国家工作人员受贿罪。
数额标准：
- 受贿罪：根据《刑法》及相关司法解释，受贿数额在三万元以上不满二十万元的，应当认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额在二十万元以上不满三百万元的，应当认定为“数额巨大”，依法判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额在三百万元以上的，应当认定为“数额特别巨大”，依法判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
- 非国家工作人员受贿罪：数额较大的标准通常低于受贿罪，具体数额标准可能因地区而异，但一般而言，索取或收受财物数额在五千元至二万元以上的，即可视为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的标准则更高，可能涉及十年以上有期徒刑或无期徒刑。
情节考量：
- 除了数额标准外，法院还会考虑犯罪情节，如是否多次受贿、是否为他人谋取不正当利益、是否造成恶劣社会影响等。
- 若城管协管员在收取财物后，积极为小摊贩提供便利或保护，甚至纵容其违法经营，则可能加重其刑事责任。
实际案例：
- 假设某城管协管员利用职务便利，多次向小摊贩收取“保护费”，累计数额达五万元，且为小摊贩提供非法保护，使其逃避城管执法检查。在此情况下，该协管员可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪（具体取决于其身份），且因数额较大和情节严重，可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。
建议：
- 对于小摊贩而言，若遭遇城管协管员非法收取财物的情况，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据（如转账记录、录音录像等），以便维护自身合法权益。
- 对于城管协管员而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务便利谋取私利。若面临诱惑或压力，应及时向组织汇报并寻求帮助。
进一步思考：
- 城管协管员队伍的管理和监督机制是否完善？如何加强对城管协管员的法律教育和职业道德培训？
- 在城市管理执法过程中，如何平衡执法力度与人文关怀？如何确保执法行为的合法性和合理性？
如有更多法律疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。