结论：工程村委会的工程提前施工，后期再补招投标程序，这种做法一般是不合法的，但具体还需根据实际情况和相关法律法规进行综合判断。

分析说明：

1. 招投标程序的法定性：

   • 招投标程序是确保工程建设公平、公正、公开的重要环节，它有助于防止腐败、保证工程质量、维护市场秩序。根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，工程建设项目应当依法进行招标，并遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。

2. 提前施工与后期补招投标的合法性：

   • 如果工程在未经招投标程序的情况下就提前施工，这本身就违反了招投标法的规定。后期再补招投标程序，并不能改变前期未经招标就施工的事实，因此这种做法在法律上是不被认可的。
   • 招投标程序不仅是一个形式上的过程，它涉及到工程合同的签订、工程款的支付、工程质量的监督等多个方面。提前施工可能导致这些环节无法按照法定程序进行，从而引发一系列法律问题。

3. 可能的法律后果：

   • 对于未经招标就施工的工程，相关部门可能会责令改正，并处以罚款。如果情节严重，还可能对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
   • 此外，如果工程因此出现质量问题或引发纠纷，相关责任方可能需要承担法律责任，包括赔偿损失、承担违约责任等。

4. 特殊情况下的处理：

   • 虽然一般情况下提前施工再补招投标是不合法的，但在某些特殊情况下，如紧急抢险救灾等，可能无法及时进行招投标程序。在这种情况下，可以事后按照相关规定进行补办手续，但这种情况是极少数且需要严格符合法律规定的条件。

建议与行动：

• 如果您是工程村委会或相关责任方，建议立即停止未经招标就施工的行为，并尽快按照法定程序进行招投标。
• 如果您已经面临因提前施工而引发的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，了解您的权利和义务，并寻求合适的解决方案。

进一步思考：

• 在实际操作中，如何确保招投标程序的公正性和透明度，防止腐败和暗箱操作，是工程建设领域需要持续关注和改进的问题。
• 对于工程村委会等基层组织来说，加强法律意识和合规意识，严格按照法律法规进行工程建设管理，是避免法律风险和纠纷的重要途径。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。