结论：您在上班时在车间摔伤导致跟腱断裂，若被认定为工伤，老板在一年内不支付工资的行为是违法的。您可以通过协商、申请劳动仲裁、向劳动监察部门投诉、提起民事诉讼或申请法律援助等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 工伤认定与待遇：

   • 根据《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这包括医疗费、停工留薪期工资等。
   • 停工留薪期是指职工因工伤需要暂停工作接受工伤医疗的期间，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

2. 老板不支付工资的处理方式：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求和依据，要求老板支付停工留薪期的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果协商未果，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》，您需在知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，并提交劳动合同、医疗诊断证明、工资流水等证据。仲裁委将依法裁决老板支付医疗费、伤残补助金等法定项目，包括停工留薪期的工资。
   • 向劳动监察部门投诉：您还可以通过拨打12333热线或前往当地劳动保障监察机构举报老板的违法行为。监察部门将调查核实并责令老板限期整改，对逾期未改的，可处以罚款等行政处罚。
   • 提起民事诉讼：如果仲裁结果无法执行或您对非终局裁决不服，可以在收到裁决书后15日内向法院起诉。法院将根据《民事诉讼法》审理并作出判决。
   • 申请法律援助：如果您经济困难，符合当地司法行政部门规定的低收入标准，可以申请法律援助。由专业律师免费代理仲裁或诉讼，涵盖法律咨询、文书撰写等全流程服务。

3. 注意事项：

   • 保留证据：您需要完整保存医疗记录、工资条、工作证等材料，以便在维权过程中提供证明。
   • 及时维权：注意各程序的时间限制，避免错过诉讼时效。例如，劳动仲裁需在知道权利被侵害之日起一年内提出。
   • 了解政策：关注当地工伤保险实施细则，明确具体赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。

后续行动建议：

• 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求和依据。
• 如果协商无果，立即准备相关证据材料，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。