结论前置：用人单位在员工离职时不退还工资押金是违法的，员工可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这意味着，用人单位收取工资押金本身就是违法的。
   • 当员工离职时，用人单位应当退还所有非法收取的押金，这是其法定义务。

2. 法律途径：

   • 与用人单位协商：
     • 员工可以首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出不退押金的行为违反了劳动法律法规，并要求退还押金。在沟通过程中，保持平和、理性，并尽量保留谈话录音、聊天记录等作为证据。
   • 向劳动监察部门投诉：
     • 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门（如劳动局、人社局等）提出书面投诉。投诉材料应详细说明工作情况、押金缴纳情况以及用人单位不退押金的事实，并附上劳动合同、押金收据等相关证据。劳动监察部门将依法进行调查处理，并责令用人单位限期退还押金。
   • 申请劳动仲裁：
     • 若劳动监察部门的处理未能满足期望，员工可以选择向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。申请时需提交仲裁申请书，明确仲裁请求（即要求用人单位退还押金），并陈述事实和理由，同时提供相关证据支持。仲裁委员会将组织双方进行调解或开庭审理，并根据审理结果作出裁决。该裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决结果，员工可以通过法院强制执行。
   • 提起诉讼：
     • 如果对劳动仲裁结果不满意，且符合法律规定的起诉条件，员工可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。诉讼过程需遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据支持自己的诉求。法院将根据法律规定和事实情况作出判决，该判决具有终局性和强制执行力。

3. 重要提示：

   • 在整个维权过程中，保留好所有与押金相关的证据（如劳动合同、押金收据、工资条、银行转账记录、工作记录等）至关重要。这些证据将有助于证明自己的主张，并在必要时为维权提供有力支持。
   • 如有需要，员工可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和指导。

举例说明： 假设小张在某公司工作期间，公司要求他缴纳了1000元作为工资押金。小张离职时，公司拒绝退还这笔押金。小张可以首先尝试与公司协商，要求退还押金。如果公司拒绝，小张可以向当地劳动监察部门投诉，并附上相关证据。如果劳动监察部门处理无果，小张还可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，甚至向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

可能法律后果： 如果用人单位在员工离职时不退还工资押金，将可能面临劳动监察部门的行政处罚，包括责令限期退还押金、罚款等。同时，如果员工通过法律途径维权并胜诉，用人单位还需要承担诉讼费用和可能的赔偿费用。因此，用人单位应当遵守法律法规，及时退还员工的工资押金。