针对您提出的“在公司上班签了劳动合同但没有办理离职会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、已签订劳动合同但未办理离职的潜在影响
工资结算与支付问题：
- 若您未按照公司规定或法定程序办理离职手续，公司可能会以您未完成工作交接或存在未了结事项为由，暂缓支付您的最后工资或奖金。这可能导致您在经济上受到一定损失。
社保与公积金转移受阻：
- 离职时，公司需要为您办理社保和公积金的减员手续，以便您能够在新单位继续缴纳或自行缴纳。若您未办理离职，公司可能无法及时为您办理这些手续，进而影响您的社保权益和公积金的连续缴纳。
工作交接与责任承担：
- 未办理离职意味着您可能未与公司完成必要的工作交接。这可能导致公司运营受到影响，若因此造成公司损失，您可能需要承担相应的法律责任。
影响未来职业发展：
- 未妥善办理离职手续可能给您未来的职业发展带来负面影响。例如，新雇主在背景调查时可能对您之前的离职情况产生疑虑，从而影响您的就业机会。
二、合法离职的建议与步骤
提前通知公司：
- 根据《劳动合同法》的规定，您应提前30天（试用期提前3天）以书面形式通知公司您打算离职的意愿。这有助于公司安排工作交接和寻找替代人员。
办理工作交接：
- 与公司相关部门或同事进行详细的工作交接，确保您的工作能够顺利过渡给接替者。这有助于维护公司的正常运营，并减少您因未交接工作而可能承担的责任。
结算工资与福利：
- 与公司确认您的最后工资、奖金、年假等福利的结算情况，并确保公司按时支付。若公司存在拖欠或未支付的情况，您可以与公司协商或通过法律途径解决。
办理社保与公积金转移：
- 要求公司为您办理社保和公积金的减员手续，并提供必要的证明文件。这将有助于您在新单位继续缴纳或自行缴纳这些费用。
获取离职证明：
- 向公司索取离职证明，这是您证明与原公司劳动关系终止的重要文件。离职证明应包含您的姓名、身份证号码、入职与离职日期、工作岗位等信息。
三、若公司未配合办理离职的应对措施
- 若公司未按照法定程序或您的要求办理离职手续，您可以先与公司进行协商，寻求妥善解决方案。
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，已签订劳动合同但未办理离职可能会给您带来一系列潜在影响。因此，我建议您在离职时务必遵循法定程序，与公司妥善办理离职手续，以保障自己的合法权益和未来职业发展。