针对您提出的问题，核心在于老人身体欠佳希望立遗嘱，将财产继承给成年孙子，但子女存在账户冻结及债务纠纷的情况。以下是详细分析：

1. 遗嘱的效力与形式
   首先，老人有权通过合法遗嘱指定成年孙子为继承人。根据《民法典》第1133条，自然人可立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，也可赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。因此，只要遗嘱形式合法（如自书、代书、录音、口头、公证遗嘱等），内容明确指向孙子，即可产生法律效力。

   • 建议：若老人行动不便或文化程度有限，可选择代书遗嘱（需两名无利害关系见证人）或公证遗嘱（效力最高），避免因形式瑕疵导致遗嘱无效。

2. 子女债务对继承的影响
   子女账户被冻结、存在债务纠纷，需区分两种情况：

   • 若子女未实际继承财产：根据《民法典》第1161条，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人债务。若子女未继承老人财产，其债务与老人遗产无关，孙子可直接继承。
     
   • 若子女曾为遗产共有人或实际控制遗产：需核查子女是否通过不正当手段转移老人财产（如冒名签字、伪造文件等）。若存在此类行为，孙子可通过法律程序主张遗嘱效力，排除子女非法占有。
     
   • 建议：立遗嘱时明确排除子女继承权（如写明“本人财产由孙子XXX继承，与子女XXX无关”），并留存老人意识清醒的证据（如视频、医疗记录），防止子女事后争议。

3. 孙子继承的实务操作

   • 遗产范围确认：需梳理老人名下财产（如房产、存款、股权等），并确保无未清偿债务（如老人个人债务需先用遗产偿还，剩余部分才可继承）。
     
   • 继承程序：若遗嘱经过公证，孙子可持公证书直接办理房产过户、银行取款等手续；若未公证，需通过法院确认遗嘱效力或与其他继承人协商一致后办理继承公证。
     
   • 子女干扰的应对：若子女阻挠，孙子可凭遗嘱向法院提起“遗嘱继承纠纷”诉讼，要求按遗嘱分配遗产。法院会优先审查遗嘱真实性及老人立遗嘱时的民事行为能力。

总结建议：

1. 立即协助老人订立合法遗嘱（优先选择公证或代书形式），明确指定孙子为唯一继承人；
   
2. 梳理老人财产清单，确认无未清偿债务；
   
3. 保留老人立遗嘱时的意识清醒证据（如视频、医生证明）；
   
4. 若子女存在转移财产或干扰继承行为，及时通过法律途径维权。
   

如有进一步细节需要探讨（如遗嘱具体条款设计、子女债务性质等），可直接向我咨询，我会结合具体案情提供更精准的方案。