老人立遗嘱把财产直接给孙子是合法有效的，这在法律上属于遗赠行为。以下从多个角度为你详细分析并说明需要办理的手续：

合法性分析

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有处分自己财产的权利，可以依法立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，也可以将财产赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。孙子并不在法定继承人的直接范围内（第一顺序继承人为配偶、子女、父母；第二顺序继承人为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母），因此，老人通过遗嘱将财产留给孙子，在法律上被视作遗赠行为，是合法有效的。

遗嘱形式要求

为确保遗嘱的合法有效性，必须严格遵守法律规定的遗嘱形式和实质要件。以下是不同形式遗嘱的生效条件：

1. 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写全文，亲自签名，并明确注明年、月、日。三者缺一不可，否则遗嘱无效。
2. 代书遗嘱：应当有两个以上无利害关系的见证人在场全程见证，由其中一人代为书写，遗嘱人、代书人以及所有见证人均需签名，并注明年、月、日。
3. 打印遗嘱：同样需要两个以上无利害关系的见证人在场见证。遗嘱人和所有见证人都必须在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。
4. 录音录像遗嘱：录制时，应有两个以上无利害关系的见证人在场见证。遗嘱人和见证人需在录音录像中清晰表述自己的姓名或通过肖像确认身份，并明确记录年、月、日。
5. 口头遗嘱：仅在遗嘱人处于危急情况下，且无法采用其他形式订立遗嘱时，方可订立口头遗嘱。口头遗嘱也需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证。一旦危急情况消除，遗嘱人能够采用书面或录音录像形式订立遗嘱时，之前所立的口头遗嘱即失效。
6. 公证遗嘱：遗嘱人可以选择通过公证机构办理公证遗嘱，以增强遗嘱的法律效力。公证遗嘱的办理过程需遵循严格的法律程序。

特别手续与注意事项

1. 受遗赠人的表示：孙子作为受遗赠人，应当在知道受遗赠后六十日内，明确作出接受或放弃受遗赠的表示。若到期未作出表示，则视为放弃受遗赠。这一步骤至关重要，否则可能因未及时表示而丧失受遗赠的权利。
2. 遗嘱的保管与公示：虽然法律并未明确要求遗嘱必须公示，但为了确保遗嘱的真实性和避免后续纠纷，建议遗嘱人将遗嘱妥善保管，并在适当的时候告知相关继承人或利益方遗嘱的存在和内容。
3. 增强遗嘱的法律效力：为了进一步增强遗嘱的真实性和可信度，建议在立遗嘱时邀请见证人在场，或者采用录音录像等方式记录遗嘱的订立过程。此外，选择公证遗嘱的方式也可以提供更高的法律保障。

与给子女的区别

如果老人选择将财产给子女，这属于遗嘱继承行为，因为子女是法定继承人。在遗嘱继承中，子女无需在知道受遗赠后六十日内作出接受或放弃的表示，而是直接按照遗嘱的内容继承财产。然而，无论是遗赠还是遗嘱继承，都需要确保遗嘱的合法性和有效性，并严格遵守法律规定的遗嘱形式和实质要件。

总结与建议：老人立遗嘱把财产直接给孙子是合法有效的，但需要严格遵守法律规定的遗嘱形式和实质要件。为了确保遗嘱的真实性和避免后续纠纷，建议遗嘱人在立遗嘱时咨询专业律师或法律机构，并选择适当的遗嘱形式和增强法律效力的措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。