农村私下签订的房屋协议是否有效，需根据具体情况判断，并非一概有效或无效。以下从协议有效的条件、无效的情形两方面为你详细分析：
协议有效的条件
协议主体合格：
- 协议双方必须都是具有完全民事行为能力的人，即年满18周岁、精神正常且能独立进行民事活动的村民。例如，村民甲与村民乙，双方均具备完全民事行为能力，他们之间签订的房屋协议在主体上是合格的。
意思表示真实：
- 协议内容必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。比如，卖家不得故意隐瞒房屋的重大质量问题，买家也不得通过威胁手段迫使卖家以不合理低价签订协议。如果双方是在平等、自愿的基础上签订的协议，且内容真实反映了双方的意愿，那么该协议在意思表示上是真实的。
内容合法合规：
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害国家、集体和他人的合法权益。特别需要注意的是，农村宅基地的流转一般仅限于本集体经济组织成员之间。因此，如果买卖双方都是同一集体经济组织的成员，并且协议经过了本集体经济组织同意或履行了其他必要的程序（如村民会议讨论通过、村委会书面同意等），那么协议通常会被认定为有效。此外，购买方如果符合宅基地申请条件，并经过相关审批程序，与出售方签订的农村住宅买卖合同也可能有效。
符合法定形式：
- 虽然口头协议在某些情况下也可能被认定有效，但为了避免纠纷，建议尽量采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。书面协议应明确约定双方的权利和义务，包括房屋的交付时间、付款方式、过户手续等相关事宜。
协议无效的情形
主体不适格：
- 如一方是无民事行为能力人，或者非本集体经济组织成员购买农村房屋（特殊情况如继承等除外），这类协议通常会被认定无效。例如，城市居民张某与农村居民李某签订房屋买卖合同，由于张某不具备该村集体经济组织成员身份，该协议一般会被法院判定无效。
意思表示不真实：
- 如果一方以欺诈、胁迫手段订立合同，损害国家利益；或存在恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益等情形，协议将无效。比如，出卖人与买受人勾结，故意压低房屋价格，损害了其他共有权人的利益，这样的协议是不具有法律效力的。
内容违法：
- 协议内容如果违反法律、行政法规的强制性规定，如约定改变农村房屋土地的农业用途等，此类协议同样会被认定无效。例如，未经批准在耕地上擅自建造的农村住宅，因违反土地管理法规，以此为标的签订的买卖合同将无效。
未办理相关手续：
- 对于涉及物权变动的合同，如农村住宅的转让，如果未依法办理相关手续（如宅基地使用权的变更登记），那么合同的效力可能会受到影响。在某些情况下，即使合同本身没有瑕疵，但由于未办理必要的手续，也可能导致合同无法履行或被认定为无效。
结论与建议
综上所述，农村私下签订的房屋协议是否有效，取决于多个因素的综合考量。在签订此类协议时，建议双方务必谨慎对待，确保自身具备完全的民事行为能力、意思表示真实、合同内容合法，并尽可能符合特定条件（如集体经济组织成员身份、相关审批程序等）。同时，为确保协议的合法性和有效性，建议双方通过正规渠道办理相关手续。如果遇到任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。