如果人身伤害案件胜诉后雇主不给钱，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请强制执行：

   • 在获得胜诉判决后，如果雇主未在规定期限内履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。法院会依法对雇主的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制其履行判决。
   • 申请强制执行时，你需要向法院提交执行申请书、生效法律文书（即判决书）以及雇主的相关财产信息（如银行账户、房产、车辆等），以便法院能够准确、有效地执行。

2. 采取财产保全措施：

   • 在诉讼过程中，如果你担心雇主可能会转移或隐匿财产，影响判决的执行，你可以向法院申请财产保全。财产保全可以在诉讼前或诉讼中提出，旨在确保判决能够得到有效执行。
   • 申请财产保全时，你需要提供足够的证据证明雇主存在转移或隐匿财产的风险，并缴纳一定的保证金或提供担保。

3. 追究雇主的法律责任：

   • 如果雇主拒不履行判决，除了申请强制执行外，你还可以考虑追究雇主的法律责任。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，拒不履行人民法院已经发生法律效力的判决、裁定的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   • 这意味着，如果雇主的行为构成犯罪（如拒不执行判决、裁定罪），你还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

4. 寻求其他救济途径：

   • 除了上述法律途径外，你还可以考虑通过调解、协商等方式与雇主解决纠纷。在某些情况下，通过友好协商可能能够更快地解决问题，并减少双方的损失。
   • 如果雇主确实存在经济困难，无法一次性支付赔偿款，你可以考虑与雇主协商分期支付或达成其他和解协议。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：包括判决书、执行申请书、财产保全申请书以及与雇主之间的沟通记录等，以便在需要时能够提供充分的证据支持自己的主张。
• 及时关注执行进展：在申请强制执行后，你需要及时关注法院的执行进展，了解雇主是否履行了支付义务。如果雇主仍未履行，你可以向法院申请采取更进一步的执行措施。
• 咨询专业律师：在整个过程中，如果你遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后，需要强调的是，法律程序可能需要一定的时间和精力来推进。因此，在维护自己合法权益的同时，你也需要保持耐心和理性，积极配合法院和律师的工作，共同推动问题的解决。