委托方委托无食品生产许可证的企业加工食品，将面临多方面的法律责任，具体分析如下：
一、行政责任
对委托方的处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，委托方如果委托未取得食品生产许可证的企业进行食品加工，将面临严厉的行政处罚。这包括但不限于没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并可能被处以高额罚款。
- 罚款的数额根据违法行为的情节严重程度而定，可能达到货值金额的数倍甚至更高。在严重情况下，委托方还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证，这对企业的正常运营将造成极大影响。
对受托方的处罚：
- 受托方作为无食品生产许可证的企业，擅自接受委托进行食品加工，同样将受到行政处罚。这包括责令停止生产销售、没收违法所得和违法生产经营的食品，以及可能的高额罚款。
- 如果受托方的行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任，这将对企业的声誉和未来发展造成不可估量的损失。
二、民事责任
对消费者的赔偿责任：
- 如果因委托加工的食品存在质量问题，导致消费者受到损害，委托方和受托方将承担连带赔偿责任。这意味着消费者可以向任一方要求赔偿，而委托方和受托方之间则需要根据合同约定和实际情况进行内部追偿。
- 赔偿的范围可能包括消费者的医疗费用、误工损失、精神损害赔偿等，具体数额根据受害者的实际损失和法律规定而定。
合同违约责任：
- 委托方和受托方之间签订的委托加工合同中，通常会明确双方的权利义务和违约责任。如果因一方违约导致合同无法履行或造成对方损失，违约方将承担相应的违约责任。
- 这可能包括支付违约金、赔偿对方因此遭受的损失等。在委托加工食品的情况下，如果受托方无食品生产许可证，很可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
三、刑事责任（在严重情况下）
- 如果委托加工的食品存在严重质量问题，如含有有毒有害物质、导致消费者食物中毒等严重后果，委托方和受托方还可能面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
四、实际操作建议
严格审查受托方资质：
- 委托方在选择受托方时，应严格审查其是否具备相应的食品生产许可证和其他必要资质。这可以通过查询相关部门的官方网站、要求受托方提供资质证明文件等方式进行。
签订详细的委托加工合同：
- 委托方和受托方应签订详细的委托加工合同，明确双方的权利义务、产品质量标准、验收方法、违约责任等条款。这有助于在发生纠纷时，明确双方的责任和义务，减少争议和损失。
加强监督和管理：
- 委托方应对受托方的生产过程进行监督和管理，确保其按照合同约定和食品安全标准进行生产。这可以通过定期检查、抽样检验等方式进行，以确保产品质量符合要求。
作为专业律师，我建议企业在选择委托加工食品时，务必严格遵守国家法律法规，确保产品质量和消费者健康安全。如果面临相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。