签订集体合同是一个严谨且需要多方参与的过程，它主要经过以下五个关键程序：

一、平等协商

平等协商是签订集体合同的首要且必经程序。在集体合同草案拟订后，不论是由企业方还是工会方提出要约，对方都不得拒绝。此时，应由企业法定代表人带领企业行政管理人员，与企业工会主席带领企业工会委员会成员及职工代表进行平等、深入的协商。在协商过程中，双方需兼顾国家、企业和职工三者的利益，对合同内容进行充分讨论，对个别有争议的重大原则问题，可以寻求当地人民政府组织有关各方进行协调处理。

二、审议

经过平等协商后形成的集体合同草案文本，需要提交给全体职工或职工代表大会进行审议。在审议过程中，企业经营者和工会主席应就草案的产生过程、依据以及各自承担的义务作出详细说明。这一步骤的目的是为了加强对集体合同内容的审查，确保合同内容符合职工的利益和期望，同时也为后续的合同履行监督和检查打下基础。在没有建立职工（代表）大会制度的企业，可以组织职工代表进行审议。

三、签字

集体合同草案文本经过职工（代表）大会审议通过后，接下来就是签字环节。由企业法定代表人代表企业，工会主席代表全体职工，在合同文本上签字确认。这一步骤标志着双方对合同内容的认可和接受，是合同生效的重要前提。

四、登记

签字后的集体合同，需要在规定时间内（通常是3日内）将合同文本及其全部附件一式多份提请劳动行政主管部门进行登记备案。劳动行政主管部门在接到登记申请后，会在一定时间内（通常是7日内）办理完登记手续。这一步骤是确保合同合法性和有效性的重要环节，也是合同生效的必经程序。

五、公布

最后，经过劳动行政主管部门登记生效的集体合同，企业必须及时将合同文本复制多份，并在规定时间内（至迟在半个月内）告知全体职工。合同文本可以张贴在车间、科室等引人注目的地方，或者放在专门为集体合同设置的橱窗内，以便职工随时查阅和了解。这一步骤是确保职工对合同内容的知情权和监督权得到实现的重要保障。

综上所述，签订集体合同需要经过平等协商、审议、签字、登记和公布五个程序，每个程序都至关重要，缺一不可。