核心结论：加班没有记录时，劳动者仍可通过多种途径主张加班费，关键在于收集并固定能证明加班事实的证据。以下从不同角度展开说明：

1. 从证据收集角度

• 考勤相关间接证据：若公司无书面加班记录，可尝试收集其他能间接证明加班的考勤证据，如：
  • 上下班打卡记录（即使未明确标注“加班”，但超出正常工作时间的打卡记录可佐证加班）；
  • 门禁系统记录（显示非工作时间进入或离开办公场所）；
  • 指纹或人脸识别考勤数据（可通过申请劳动仲裁时要求公司提供原始数据）。
• 工作沟通记录：保留与加班相关的工作邮件、微信聊天记录、短信等，尤其是涉及工作安排、任务分配或领导要求加班的内容。例如：
  • 领导在非工作时间通过邮件或微信布置任务，并明确要求完成时间；
  • 同事间关于加班的讨论记录（如“今天又要加班到10点”）。
• 证人证言：寻找共同加班的同事作为证人，证明加班事实。证人需出庭作证或提供书面证言，并接受对方质证。
• 其他辅助证据：如加班期间产生的交通票据（如打车记录）、外卖订单（显示非工作时间点餐）、加班现场照片或视频等。

2. 从法律程序角度

• 申请劳动仲裁：若与公司协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费。仲裁时需提交：
  • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、社保记录）；
  • 加班证据（如上述收集的间接证据）；
  • 加班费计算依据（如工资标准、加班时长）。
• 举证责任分配：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十二条，劳动者主张加班费的，应就加班事实的存在承担举证责任。但若劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据（如考勤记录），用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。

3. 从实务操作角度

• 与公司协商：在采取法律手段前，可先与公司人力资源部门或直接上级沟通，说明加班情况并要求支付加班费。协商时注意保留书面记录（如邮件、微信）。
• 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，发现加班未记录后应及时主张权利。
• 避免被动：若公司明确拒绝支付加班费，或以“未记录加班”为由否认加班事实，劳动者应果断通过法律途径维权，避免超过仲裁时效。

4. 从预防角度

• 未来加班时主动留痕：建议劳动者在加班前通过邮件或微信向领导确认加班安排，或在加班期间定期汇报工作进度，以固定加班事实。
• 要求公司完善考勤制度：可向公司提出完善考勤记录的建议，如要求使用电子考勤系统并定期向员工公示考勤数据。

总结：加班没有记录并不意味着无法主张加班费，关键在于通过间接证据还原加班事实。劳动者应积极收集证据，并通过协商或法律途径维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。