结论：饭菜里吃出瓜子皮，按照现行有效的食品安全相关法律法规，确实可能面临罚款，但具体是否罚款以及罚款的数额，需根据实际情况和相关法律法规综合判断。
分析说明：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营含有异物等可能危害人体健康的食品。瓜子皮作为饭菜中的异物，显然不符合食品安全标准。
罚款的可能性：
- 如果食品生产经营者被查出生产经营的饭菜中含有瓜子皮等异物，且该行为被认定为违反了食品安全标准，那么根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，监管部门有权对其进行罚款。罚款的数额通常根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素综合确定。
罚款数额的确定：
- 罚款数额并非固定不变，而是根据具体情况进行裁量。一般来说，如果违法行为情节较轻，且未造成严重后果，罚款数额可能相对较低；如果违法行为情节严重，或者已经造成了人体健康损害等严重后果，罚款数额则可能较高。
- 具体罚款数额的确定，还需参考当地监管部门制定的具体罚款标准或裁量基准。这些标准或基准通常会考虑违法行为的性质、情节、危害程度以及经营者的主观过错等因素。
其他法律后果：
- 除了罚款外，食品生产经营者还可能面临其他法律后果，如被责令改正、没收违法所得、吊销许可证等。这些后果的严重程度同样取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。
行动建议：
- 对于消费者：如果发现饭菜中有瓜子皮等异物，应首先保留好相关证据（如照片、视频等），并及时向食品生产经营者或监管部门投诉举报。同时，可以根据自身情况考虑是否要求赔偿损失。
- 对于食品生产经营者：应严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保所生产经营的食品符合食品安全标准。如果发生类似事件，应积极配合监管部门的调查处理，并主动承担相应的法律责任。
法律背景：
- 《中华人民共和国食品安全法》是保障食品安全、维护公众身体健康和生命安全的重要法律。该法规定了食品生产经营者的义务和责任，以及监管部门的职责和权限。对于违反食品安全标准的行为，该法规定了相应的法律责任和处罚措施。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。