用人单位必须与劳动者签订书面劳动合同，未签订劳动合同是违法的，并需承担相应的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律规定与用人单位的义务

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系时，用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。这是用人单位的法定义务，旨在明确双方的权利与义务，保障劳动者的合法权益。对于已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，法律要求用人单位自用工之日起一个月内完成劳动合同的签订。

二、未签订劳动合同的法律后果

1. 一个月以内：

   • 虽然法律给予用人单位一个月的缓冲期来签订书面劳动合同，但在此期间内未签订合同仍然是不合法的，只是暂无需承担惩罚性后果。

2. 超过一个月不满一年：

   • 用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日，最多支付11个月的双倍工资。
   • 若劳动者不愿签订书面劳动合同，用人单位应书面通知终止劳动关系，并支付经济补偿。

3. 满一年：

   • 视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位不能随意解除劳动关系，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金（通常为经济补偿标准的二倍）。

三、对劳动者权益的影响及应对措施

劳动合同的缺失会严重影响劳动者的权益保护，包括工资、福利、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等方面的保障。没有合同作为依据，劳动者在维权时将面临更多困难。因此，面对用人单位未签订劳动合同的情况，劳动者应采取以下措施维护自身权益：

1. 沟通协商：首先尝试与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同，并明确告知其未签订合同的法律后果。如果用人单位愿意签订合同并支付应得的双倍工资（如适用），则问题得到解决。

2. 收集证据：保留工作证、考勤记录、工资支付记录等能证明劳动关系的证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 申请仲裁：若协商无果，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资、签订书面劳动合同或确认已订立无固定期限劳动合同等。

4. 法律途径：必要时，劳动者可通过诉讼等法律途径进一步维权，确保自己的合法权益得到实现。

四、实际案例与启示

在实际操作中，有许多因未签订劳动合同而引发的劳动纠纷案例。例如，某劳动者在用人单位工作数月后，因未签订劳动合同且未支付双倍工资而提起仲裁申请。最终，仲裁委员会裁决用人单位支付劳动者双倍工资，并补订书面劳动合同。这一案例启示我们，用人单位必须严格遵守法律规定，与劳动者签订书面劳动合同，以避免承担不必要的法律责任和成本。

综上所述，用人单位必须依法与劳动者签订书面劳动合同。作为劳动者，在遇到用人单位未签订劳动合同的情况时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。