您好，关于不定时工作制如何安排休假的问题，我可以为您详细解答。

首先，不定时工作制是一种特殊的工作制度，它主要适用于那些因工作性质特殊，无法按标准工作时间来衡量的职工，比如企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员，以及长途运输人员、出租汽车司机等。这种工作制度需要企业向劳动行政部门提出申请，并经过审批同意后才能实行。

在不定时工作制下，职工的工作时间不受常规加班限制，也就是说，他们不受《劳动法》规定的日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制。但是，这并不意味着职工没有休息休假的权利。相反，企业应当根据标准工时制度，合理确定劳动者的劳动定额或其他考核标准，以便安排劳动者休息。

具体来说，对于实行不定时工作制的劳动者，企业应当确保他们享有足够的休息时间。虽然他们可能在工作日和休息日都有工作，但企业不需要支付加班费（这一点与标准工时制和综合计算工时制有所不同）。然而，对于符合带薪年休假条件的劳动者，企业应当安排他们享受带薪年休假。

带薪年休假的天数是根据职工的累计工作时间来确定的。比如，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。

在安排带薪年休假时，企业应当根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人的意愿，进行统筹安排。如果企业因工作需要不能安排职工休年休假，或者需要跨年度安排年休假，应当征得职工本人的同意。

最后，如果企业确实因为工作需要不能安排职工休年休假，或者安排的年休假天数少于应休天数，那么企业应当按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。当然，如果职工因本人原因书面提出不休年休假，企业则只需支付其正常工作期间的工资收入。

希望以上解答能够帮助您更好地理解不定时工作制下的休假安排。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。