您好，关于不定时工作制下的年休假如何休的问题，这主要依据的是《企业职工带薪年休假实施办法》以及相关的劳动法规。以下是我为您详细解答：

首先，不定时工作制并不影响您享受带薪年休假的权利。根据《企业职工带薪年休假实施办法》的规定，只要您连续工作满12个月以上，就有权享受带薪年休假。年休假的天数是根据您累计的工作时间来确定的，无论您是在同一用人单位还是不同用人单位工作，这些时间都应当计为累计工作时间。

对于不定时工作制的员工，年休假的安排通常需要用人单位根据生产、工作的具体情况，并考虑您本人的意愿来统筹安排。这意味着，虽然您的工作时间可能不固定，但用人单位仍然有责任确保您能够享受到应有的年休假。

如果用人单位因工作需要不能安排您休年休假，或者需要跨一个年度来安排年休假，那么必须征得您本人的同意。在这种情况下，如果用人单位未能安排您休满应休的年休假天数，它应当按照您日工资收入的300%来支付未休年休假的工资报酬，这其中包括了用人单位已经支付给您的正常工作期间的工资收入。

另外，如果您已经享受了当年的年休假，但在年度内又出现了某些特定情形（如病假、事假等，具体依据《职工带薪年休假条例》的相关规定），那么您可能不享受下一年度的年休假。

最后，我想强调的是，无论您的工作时间如何安排，您的年休假权利都是受到法律保护的。如果用人单位不安排您休年休假，又不按照规定支付未休年休假的工资报酬，您有权向当地的劳动行政部门进行投诉，并寻求相应的法律救济。

希望以上解答能够帮助您更好地理解不定时工作制下的年休假安排问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。