在中国，工厂不能仅因员工年龄大就将其开除。这一结论主要基于以下法律分析和角度：

1. 法律保护劳动者权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有平等的就业和选择职业的权利，不因民族、种族、性别、宗教信仰、年龄等不同而受歧视。工厂若仅因员工年龄大就开除，显然违反了这一原则，构成了对劳动者权益的侵犯。

2. 开除员工的法定条件：

   • 工厂开除员工必须符合法定的条件，如员工严重违反劳动纪律或用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。年龄大并不属于这些法定开除条件之一。

3. 年龄与劳动能力的关系：

   • 年龄大并不意味着劳动能力下降或无法胜任工作。工厂在评估员工是否适合继续工作时，应基于员工的实际工作表现、健康状况、技能水平等因素，而非单纯以年龄作为判断标准。

4. 可能的法律后果：

   • 如果工厂仅因员工年龄大就将其开除，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常根据员工在工厂的工作年限、工资水平等因素确定。

5. 特殊情况下的考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如员工达到法定退休年龄或开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同可以终止。但这与“因年龄大被开除”是两个不同的概念。此外，如果员工因年龄增长导致健康状况严重下降，无法胜任原工作且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的，工厂在支付经济补偿后也可以解除劳动合同。但这种情况下的解除是基于员工无法胜任工作，而非单纯因为年龄大。

建议：

• 对于工厂而言，应严格遵守劳动法律法规，不得仅因员工年龄大就将其开除。在评估员工是否适合继续工作时，应综合考虑多种因素，确保决策的合法性和合理性。
• 对于员工而言，如果遭遇因年龄大被开除的情况，应保留好相关证据（如劳动合同、工资单、开除通知等），并及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以维护自己的合法权益。

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