当您离职后公司拒绝支付所有补贴时，这确实是一个需要认真对待的问题。为了有效维护您的合法权益，以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：

一、明确补贴性质与法律依据

首先，您需要明确这些补贴的性质，比如它们是否是劳动合同中明确约定的、公司规章制度中规定的，或者是基于法律法规应得的（如年终奖、未休年假补贴等）。了解补贴的法律基础，是后续维权的重要前提。

二、尝试友好协商

1. 主动沟通：与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通，明确指出您离职的情形符合获得这些补贴的法定条件或合同约定，并清晰陈述您的诉求和理由。
2. 书面催告：如果口头沟通无果，可以考虑发送书面催告函，明确要求公司在一定期限内支付补贴，并保留好催告函的发送记录。

三、寻求调解或仲裁

1. 劳动争议调解：若直接协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会会安排专业调解人员介入，帮助双方达成一致协议。
2. 劳动仲裁：如果调解不成，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请时，您需要准备详细的申请书，包括个人信息、公司信息、仲裁请求（具体补贴金额）、事实和理由，以及相关证据材料（如劳动合同、离职证明、工资条、银行流水等）。

四、考虑提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并提交仲裁阶段的证据及可能的新证据。

五、向劳动监察部门投诉

除了仲裁和诉讼外，您还可以直接向公司所在地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法介入调查，并要求公司履行赔付义务。如果公司逾期不支付，劳动监察部门还可能责令其支付额外的赔偿金。

六、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如沟通记录、催款函、劳动合同、离职证明、工资条、银行流水等。这些证据将是您维权的重要依据。
2. 注意时效：申请劳动仲裁的时效为一年，从您知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提起仲裁或诉讼。

七、总结与建议

离职后公司拒绝支付补贴是一个复杂的问题，但您有多种法律途径可供选择来维护自己的合法权益。建议您根据实际情况选择最合适的处理方式，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。在整个过程中，保持冷静、理性，依法行事，是确保您权益得到有效维护的关键。希望这些建议能对您有所帮助。