针对您提出的“寒假工没签合同怎么维护自己利益”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认事实劳动关系与保留工作证据

首先，要明确的是，即使没有签订书面合同，只要您按照用人单位的要求按时上班、完成工作任务并接受其管理监督，同时用人单位也支付了相应的报酬，那么您与用人单位之间就构成了事实劳动关系。为了维护自己的权益，您需要收集和保留所有能证明这种工作关系的证据，比如工作证、考勤记录、工资支付记录（如银行转账明细、工资条）、工作成果文件以及同事的证言等。这些证据在后续可能出现的纠纷中将会起到至关重要的作用。

二、积极沟通与协商解决

在确认了事实劳动关系并收集了相关证据后，您可以尝试与雇主进行友好沟通。明确您的工作性质、内容、待遇和时长等核心问题，并表达您希望签订合同的意愿。有时候，这可能只是雇主的疏忽，他们可能愿意在了解情况后与您补签合同。如果存在欠薪、工伤等纠纷，您也应与雇主进行协商，并尽量达成书面协议，双方签字确认，以防事后反悔。

三、了解法律与寻求专业帮助

为了更好地维护自己的权益，您需要深入了解所在地的劳动法规，特别是关于非全日制员工或寒假工的权益保护规定。这样，您就能明确自己的权利和可能的法律救济途径。如果遇到不公平对待或权益受侵害的情况，您可以咨询当地的劳动监察部门、工会或律师，获取具体的法律建议和指导。

四、正式投诉与法律途径

如果与雇主的协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要提交详细的情况说明和相关证据，并配合调查。此外，您还可以申请劳动仲裁。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，您需要准备仲裁申请书、证据材料等向劳动争议仲裁委员会提出申请，并参与仲裁过程。如果对仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，撰写起诉状并提交相关证据。

五、预防未来风险

最后，从这次经历中吸取教训也是非常重要的。未来在寻找工作时，务必确保签订正式的劳动合同，以保护自己的合法权益。合同是双方权益的保障，也是解决纠纷的重要依据。

综上所述，虽然未签订劳动合同可能给您的权益保护带来一定的挑战，但通过积极沟通、收集证据、了解法律并采取适当措施，您仍然能够有效维护自己的合法权益。在遇到纠纷时，请保持冷静，依法维权。