面对在工地打工没签合同且老板拖欠2000多元工资的情况，你完全有权要求支付应得的工资，并可通过一系列法律手段来追讨。以下是从多个角度为你详细分析的解决方案：
一、明确劳动关系与权益
即便没有签订书面劳动合同，只要你实际上为工地提供了劳动，且工地或老板接受了这种劳动，双方之间即存在事实劳动关系。这种关系受法律保护，你有权要求支付应得的工资。
二、收集证据
证据是维权的关键。你应尽可能收集以下证据来证明劳动关系及拖欠工资的事实：
- 工作相关证据：如工作证、考勤记录（工时记录）、工作群聊天记录截图、工作现场照片或视频等。这些证据能证明你在工地工作的时间和内容。
- 沟通记录：与老板的微信聊天记录、电话录音等，特别是那些包含工作内容及老板承认拖欠工资的明确表述的记录。这些记录能直接证明老板拖欠工资的事实。
- 证人证言：工友或同事的书面证言，证明你在该工地工作及老板未支付工资的情况。工友的证言能作为辅助证据，增强你的维权力度。
三、与老板协商
在掌握充分证据的基础上，你可以尝试与老板进行友好协商，要求支付工资。协商时应注意：
- 选择合适时机和地点，避免冲突，保持冷静和理智。
- 清晰表达诉求，包括工资数额和支付时间，让老板明确你的要求。
- 保留协商过程中的记录，如录音或聊天记录，以备后续维权使用。
四、寻求官方帮助
若协商不成，你可以向以下机构求助：
劳动监察部门：
- 提交投诉，详细说明情况并提供证据。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 劳动监察部门在调查后，会责令老板限期支付工资；逾期不付的，还可能加付赔偿金。
建设主管部门：
- 由于工地施工受建设主管部门监管，你也可以向当地建设局、住建局等相关部门反映情况。
- 这些部门会督促相关单位处理拖欠工资的问题，保护你的合法权益。
五、法律途径维权
若官方帮助未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维权：
劳动仲裁（适用于劳动关系）：
- 在一年内提出仲裁申请，提交申请书和相关证据。仲裁申请书应包含你的基本信息、老板的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。
- 仲裁委员会受理并安排开庭审理，根据证据和陈述作出裁决。若裁决支持你的请求，老板需在规定时间内支付工资。
提起诉讼（适用于劳务关系或对仲裁结果不满）：
- 准备起诉状和证据，向有管辖权的法院立案。起诉状应明确你的诉讼请求、事实和理由等。
- 法院受理并安排开庭审理，作出判决。判决生效后，如老板仍不支付工资，你可申请强制执行，法院会采取措施强制老板履行支付义务。
六、额外支持与建议
- 法律援助机构：若你经济困难或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持。这些机构会提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你维权。
- 提高自我保护意识：未来在工地打工时，建议与老板签订书面劳动合同，明确工作内容、工资待遇等条款。这样能在发生纠纷时，更好地保护自己的合法权益。
总结与建议：面对工地打工没签合同且老板拖欠工资的情况，你应积极收集证据，首先尝试通过协商解决问题。若协商不成，可依次向劳动监察部门、建设主管部门投诉，或寻求法律援助机构的帮助。最终，若必要，可通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理智，并遵循法律法规，是解决问题的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。